Kecamatan Baturetno, 42 kilometer selatan dari kabupaten Wonogiri, arah jika kita akan bertolak ke kabupaten Pacitan. Kecamatan ini berada di tengah-tengah perjalanan antara Wonogiri-Pacitan. Karena itu jika kita melintasi kota kecil ini saat jam makan siang, terasa lebih nikmat jika kita mampir dan mencoba sate kambing muda yang merupakan kuliner khas daerah ini.
Banyak warung makan yang menjual sate kambing di Baturetno ini, salah satu yang pernah saya coba adalah Warung Sate Kambing Pak Kembar, saya mencoba warung ini karena dapat referensi, setelah membaca buku yang ditulis salah satu pemain sepak bola negara ini yang katanya pernah mampir di warung itu.
Dari tekstur luarnya biasa saja, menarik tapi tampak seperti sate kambing yang dibuat di daerah-daerah lain, tapi ternyata cita rasa yang berbeda, bumbu kecap, irisan tomat, kubis, dan bawang merah, juga merica, dan daging-daging kambingnya yang empuk menambah semangat makan siang saya waktu itu, sayangnya Bapak empunya warung tidak bersedia memberikan resep jitunya.
Bagi yang belum mencoba, bisa dicoba. katanya sih, daging alot uang kembali. :D
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
