Buah Kering Kaya akan Nutrisi dan Manfaatnya bagi Kesehatan Tubuh

 

Manfaat Dari Buah Kering 

Manfaat apa saja yang bisa didapatkan dari mengonsumsi buah kering? Dibawah ini adalah beberapa manfaat yang bisa didapatkan tubuh dari mengonsumsi buah-buahan kering.

• Memiliki kandungan gizi tinggi

Dibandingkan dengan makanan lainnya, buah kering bisa mengandung hingga 3 kali serat, vitamin, dan mineral. Oleh karena itu, tidak heran seporsi buah kering dapat membantu mencukupi kebutuhan asupan harian dari berbagai jenis vitamin dan mineral, seperti folat.  Buah kering mengandung banyak serat dan merupakan sumber antioksidan, terutama polifenol. 

Kandungan serat bermanfaat untuk melancarkan aliran darah, menjaga sistem pencernaan, serta menurunkan risiko kerusakan oksidatif dan penyakit lainnya. Meski demikian, kandungan vitamin dalam buah kering berkurang secara signifikan karena mengalami proses pengeringan.

•  Meningkatkan sistem imunitas pada tubuh

Untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan cepat, goji berry kering dapat membantu dalam system kekebalan tubuh. Buah kering dianggap sebagai makanan ringan yang mengandung zat besi, vitamin A, vitamin C, serta kandungan kalori yang lebih rendah dari buah segar. Vitamin C yang terdapat dalam buah kering tidak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh, tetapi juga meningkatkan kesehatan kulit dan melawan infeksi.

• Mencegah penyakit kanker

Buah kering bisa dijadikan sebagai makanan yang dapat mencegah timbulnya penyakit kanker. Contohnya buah apel dan apricot, mengonsumsi buah ini dalam bentuk kering setiap hari dapat mencegah dari penyakit kanker. DBuah apel dan aprikot terdapat phytonutrients yang bermanfaat sebagai antioksidan juga sumber serat yang bagus untuk kesehatan tubuh. Selain itu, keduanya juga mengandung vitamin A, vitamin C dan juga zat besi.

• Kandungan serat yang tinggi

Manfaat buah kering untuk kesehatan tubuh yang lain adalah makanan dengan serat yang tinggi. Buah kering umumnya mengandung serat lebih banyak daripada buah segar. Serat ini dapat membantu menjaga sistem pencernaan tubuh. Sebagi contohnya adalah aprikot kering. Apricot kering mengandung lebih banyak serat daripada apricot segar. Tidak hanya bisa mejaga system pencernaan, buah kering juga dapat membantu mencegah obesitas, penyakit jantung dan beberapa penyakit kanker.

• Mengontrol tekanan darah tinggi pada ibu hamil

Tekanan darah tinggi pada kehamilan bisa membahayakan ibu serta janin. Selain preeklampsia, bisa juga janin lahir secara prematur. Untuk pencegahannya, kita dapat mengonsumsi makanan yang bergizi dan juga sehat bagi tubuh. Mengonsumsi buah kering dengan tidak berlebihan dapat mengatasi tekanan darah selama kehamilan.Didalam buah kering terdapat zat kalium yang berfungsi menstabilkan tingkat tekanan darah juga meningkatkan kontrol otot.

Nah, itulah beberapa manfaat yang bisa kita dapatkan jika megonsumsi buah-buahan kering. Buah kering memiliki manfaat yang lumayan banyak. Namun, konsumsi buah kering tetap harus disertai dengan asupan buah segar agar kebutuhan nutrisi harian tetap terpenuhi. Olahraga rutin juga diperlukan untuk menyeimbangkan asupan buah kering. 

Akan tetapi, buah kering bisa berbahaya jika dikonsumsi secara berlebihan, terutama yang terdapat gula tambahan. Buah kering yang dijual di pasaran mengandung lebih banyak gula tambahan sehingga memiliki kalori dan gula yang tinggi. Maka dari itu mengonsumsi buah kering perlu dibatasi dan tidak berlebihan dalam memakannya.

Penulis : 

Gita Kusuma Warni, Mahasiswa Fakultas Ekonomi 

Meilan Aryanti , S.Pd., M.Pd. selaku Dosen Pembimbing 

Universitas Islam Sultan Agung Semarang