Enak Mana, Sate Kambing atau Sate Kanguru?

Saya sendiri studi di sebuah kota kecil di selatan Sydney. Sebuah kota bernama Wollongong. Jaraknya sekitar 80 Km dari Sydney. Tidak banyak restoran yang menjual kuliner khas Indonesia. Yang saya tahu ada 2 restoran dengan spesialisasi masakan Indonesia. 

Pertama ada Balinese Spice Magic dan Dapur Jean. Untuk yang suka masakan khas Bali, bisa mencoba Balinese Spice Magic. Masakannya bercita rasa Bali, dengan beberapa menu lain Nusantara. Sedang Dapur Jean, yang kini sudah tutup, dulu menyajikan semua masakan khas Indonesia.

Untuk bersantap lengkap dan lebih banyak variasi kuliner Indonesia, saya pun sering mengunjungi Sydney. Di sana banyak sekali restoran yang menawarkan kuliner Indonesia. Terutama di daerah sekitaran Anzac Parade, daerah Kingsford, di dekat University of New South Wales (UNSW). Di daerah ini ada beberapa restoran menawarkan masakan citarasa Indonesia. 

Anzac Parade di Kingsford - Foto: mybhr.com

Pun di beberapa daerah di downtown Sydney saya sempat menumpai restoran Indonesia. Mulai dari rendang sampai martabak, ditawarkan. Dan bagi para penikmat kuliner dan rindu masakan Indonesia, Sydney tempatnya. Namun tentunya tidak setiap minggu saya berkunjung ke Sydney. Selain masalah ongkos, juga sate kambing sejauh saya tahu tidak ada yang menawarkan. 

Untuk di Wollongong sendiri, tidak banyak restoran yang menawarkan citarasa tanah air. Mau tidak mau, membuat dan mengolah makanan Indonesia di kos sendiri menjadi pilihan. Dan banyak dari kami yang studi di sana pun membuat makanan ala Indonesia sebisanya, alias nyontek dari Google. 

Mulai dari klepon sampai lontong sayur sering teman-teman saya buat di kos. Walau mungkin tidak senikmat rasa dan suasana saat di tanah air. Setidaknya bisa melipur rindu kuliner tanah air, walau sesaat.

Pada banyak kesempatan di Australia, saya belum sempat merasakan kembali nikmatnya sate kambing. Walau terkadang acara kumpul bareng teman-teman pelajar Indonesia menyajikan masakan Indonesia. Sate yang dibuat kadang hanya sate ayam. 

Namun pada satu waktu, kerinduan lidah akan sate kambing akhirnya bisa dilipur.

Pada satu kesempatan, saya ditantang seorang rekan pelajar di Australia untuk menjajal daging kanguru. Saya sebelumnya sudah tahu jika daging kanguru bisa dikonsumsi.

Karena di Coles, sebuah supermarket di Australia, saya pernah melihatnya dijual. Di supermarket Woolsworth atau Woolies pun juga sering saya jumpai. Saya pun menerima tantangan teman saya tadi untuk mencoba daging kanguru.

Sebelum membeli daging kanguru, saya cek dulu halal atau tidak daging ini. Setelah saya riset sendiri di internet, kanguru sendiri hewan herbivora. Dan hewan jenis ini halal untuk dikonsumsi bagi Muslim.

Daging Kangguru - Foto: iheart.com

Di Australia sendiri banyak sekali jenis daging yang dijual. Buat saya, dua daging yang jarang saya jumpai dijual bebas di Indonesia adalah daging kanguru dan daging buaya. Harga daging kanguru sedikit lebih mahal dari harga daging sapi.