Analisis terhadap kebutuhan dan ketersediaan garam di Indonesia menunjukkan adanya kesenjangan antara produksi dan konsumsi. Pemerintah telah melakukan berbagai upaya untuk meningkatkan produksi garam nasional, seperti pengembangan teknologi produksi dan peningkatan kualitas garam. Namun, tantangan seperti perubahan iklim dan kompetisi lahan dengan sektor lain masih menjadi hambatan.
Kesimpulan
Dalam rangka mencapai kemandirian garam, Indonesia perlu strategi jangka panjang yang melibatkan peningkatan kapasitas produksi domestik dan pemanfaatan teknologi modern. Kerjasama antara pemerintah, industri, dan petani garam juga penting untuk menciptakan ekosistem produksi garam yang berkelanjutan. Dengan demikian, Indonesia dapat mengurangi ketergantungan pada impor garam dan memastikan ketersediaan garam bagi seluruh lapisan masyarakat.
