Resep Lemper Kornet Daging Sapi

Isian:

1. Campurkan semua bumbu halus dan tumis sampai harum, masukkan Kornet Cip ke dalam tumisan bumbu.
2. Masukkan santan dan aduk terus sampai mengering, sisihkan.

Ketan kukus:

1. Panaskan panci untuk mengukus dan kukus ketan selama 15-20 menit atau sampai setengah matang.
2. Rebus santan dan daun salam dalam panci sampai mendidih, aduk rata agar santan tidak pecah.
3. Siapkan baskom dan masukkan ketan yang sudah dikukus setengah matang, gula dan garam serta rebusan santan, aduk hingga rata.
4. Kukus kembali ketan yang sudah dicampur santan selama kurang lebih 25 menit, angkat.
5. Ambil ketan kukus beri alas plastik, ratakan dengan tangan.
6. Letakkan isian kornet daging sapi dan tutupkan ketan sambil dikepal-kepal.
7. Ambil daun pisang yang sudah disiapkan dan letakkan kepalan ketan di dalamnya.
8. Pipihkan dan ratakan kedua ujungnya dengan menggunakan pelepah daun pisang agar padat.
9. Jika semua sudah terbungkus pisang tinggal dikukus selama 40 menit.
10. Segera angkat dan letakkan di nampan.
11. Lemper isi Kornet Cip siap disajikan.