Isian:
- Campurkan semua bumbu halus dan tumis sampai harum, masukkan Kornet Cip ke dalam tumisan bumbu.
- Masukkan santan dan aduk terus sampai mengering, sisihkan.
Ketan kukus:
- Panaskan panci untuk mengukus dan kukus ketan selama 15-20 menit atau sampai setengah matang.
- Rebus santan dan daun salam dalam panci sampai mendidih, aduk rata agar santan tidak pecah.
- Siapkan baskom dan masukkan ketan yang sudah dikukus setengah matang, gula dan garam serta rebusan santan, aduk hingga rata.
- Kukus kembali ketan yang sudah dicampur santan selama kurang lebih 25 menit, angkat.
- Ambil ketan kukus beri alas plastik, ratakan dengan tangan.
- Letakkan isian kornet daging sapi dan tutupkan ketan sambil dikepal-kepal.
- Ambil daun pisang yang sudah disiapkan dan letakkan kepalan ketan di dalamnya.
- Pipihkan dan ratakan kedua ujungnya dengan menggunakan pelepah daun pisang agar padat.
- Jika semua sudah terbungkus pisang tinggal dikukus selama 40 menit.
- Segera angkat dan letakkan di nampan.
- Lemper isi Kornet Cip siap disajikan.
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!