White Canny Restaurant adalah sebuah restoran tematik yang terletak di Jln. Tukad Gangga, Denpasar. Restoran ini mengkhususkan diri dalam menyajikan berbagai makanan khas Nusantara, menawarkan pengalaman kuliner yang autentik kepada para pelanggannya. Saat ini, White Canny Restaurant mengelola transaksi penjualan menggunakan pencatatan pada nota penjualan yang dituliskan oleh captain order. permasalahan yang dihadapi oleh mitra adalah dalam proses rekapitulasi penjualan yang membutuhkan waktu yang cukup lama setelah tutup hari.
Kendala operasional lainnya pada mitra yaitu proses rekapitulasi penjualan saat ini memerlukan waktu sekitar 1 jam untuk menyusun dan merangkum semua transaksi penjualan. Hal ini menghambat efisiensi operasional restoran dan dapat berdampak pada keterlambatan dalam pemantauan kinerja penjualan serta pengambilan keputusan strategis. Selain itu, menggunakan nota penjualan yang ditulis tangan juga meningkatkan risiko kesalahan pencatatan dan menghambat kemampuan restoran untuk menganalisis data penjualan secara efektif.
Berdasarkan permasalahan yang dihadapi mitra maka tim kegiatan PKM yang terdiri dari I Dewa Made Krishna Muku, S.T., M.T, Ni Wayan Sumartini Saraswati, S.T.,M.T. , serta Ir. I Made Dwi Putra Asana, S.Kom., M.T. bersama mitra sepakat untuk melaksanakan kegiatan dalam menyelesaikan permasalahan mitra pada bidang manajemen data. Kegiatan PKM ini mengikuti Skema INSTIKI Community Service (ICS) dengan memfokuskan pada bidang manajemen data tim pengusul melaksanakan pengembangan dan pelatihan sistem informasi manajemen (SIM) penjualan berbasis mobile.
Kegiatan PKM bertujuan untuk membantu mitra dalam proses rekapitulasi, menyederhanakan pencatatan penjualan, dan menyediakan informasi yang relevan untuk pengambilan keputusan yang lebih baik dalam menjalankan bisnis.
Metode dalam kegiatan PKM ini yaitu dengan penerapan IPTEKS dalam menyediakan SIM Kasir Berbasis Mobile melalui tahap perancangan sistem dan implementasi sistem berdasarkan analisis kebutuhan proses bisnis pada tempat usaha. Selanjutnya melakukan tranfer knowledge dengan kegiatan pelatihan yang bertujuan untuk meningkatkan kualitas bidang manajemen data kredit dan akuntanso mitra. Pada kegiatan ini memerlukan partisipasi mitra secara penuh, sehingga mitra mampu mengoperasikan modul kasir dan pelaporan.
Tahap akhir dari kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PkM) dalam penerapan SIM Kasir berbasis mobile pada White Canny Restaurant adalah implementasi aplikasi untuk mencatat transaksi restoran. Implementasi ini resmi dimulai sejak tanggal 1 Agustus 2023. Tim PkM bertanggung jawab dalam mengawal seluruh proses implementasi, serta memberikan pendampingan yang komprehensif untuk mengatasi potensi masalah yang mungkin timbul selama periode implementasi.
