Mohon tunggu...
Iwan Kurniawan
Iwan Kurniawan Mohon Tunggu... Guru - Keluarga Petualang

Keluarga Petualang. Pengajar di perbatasan Kabupaten Cianjur-Kabupaten Bandung. PRAMUKA. Hiking, camping and climbing

Selanjutnya

Tutup

Travel Story Pilihan

Mantap! Kuliner Karawang ini Bikin Lidah Bergoyang

19 September 2017   20:58 Diperbarui: 19 September 2017   21:02 7877
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Kuliner Karawang dok. Pribadi

Membuat nasi bakar tidak jauh beda dengan membuat nasi kuning seperti biasa. Hanya bumbu dan rasa yang membedakan saat menanaknya. Setelah nasi hijau matang, nasi didinginkan dan ditakar supaya merata.

Sebelum dibungkus daun pisang, lebih dahulu dimasukan campuran berupa suwiran daging ayam, potongan ati ampela, dan sedikit ikan teri medan. Lalu setelah dibungkus rapi baru nasi tersebut dipanggang untuk dibakar.

Nasi bakar hejo dok. Pribadi
Nasi bakar hejo dok. Pribadi
Sama dengan pepes jambal, harga satu porsi nasi bakar hejo hanya Rp. 10.000 saja. Karena enak dan jarang makan nasi bakar hejo, saya pastikan kalau kemari pasti bakal nambah porsi nasinya.
Dok pribadi
Dok pribadi
Setiap hari, Ibu Betty membuat nasi bakar hijau dalam jumlah terbatas. Maklum tenaga beliau juga sudah berkurang dan yang paling penting beliau lebih mengutamakan kualitas dari pada kuantitas. Jangan heran kalau sebelum lewat dzuhur nasi bakar sudah terjual habis.

Meski bangunan rumah makan ini berada di sebuah gang dan cukup minimalis namun tidak bisa saya pungkiri jika pengunjungnya ternyata cukup banyak. Selain pepes jambal dan nasi bakar hejo dijual juga kuliner khas Karawang lain berupa pepes peda beureum, pepes teri, pepes tahu, pepes ayam, pepes jamur, goreng ayam, jengkol kecap, dan tumis cumi.

Saya bisa pastikan semua sajian menu rasanya enak dan bikin ketagihan karena saya sendiri memang sudah mencicipinya. Kelebihan masakan rumahan khas Karawang ini bakal membuat lidah bergoyang tak mau henti.

Jadi kalau sedang melancong ke Bandung, coba mampir ke rumah makan Pepes Jambal Karawang dan Nasi Bakar Hejo yang letaknya tidak jauh dari pintu keluar tol Baros. Rasakan kenikmatan menu khas Karawang yang sampai saat ini baru hanya ada satu-satunya di Cimahi dan Bandung.

Rumah Makan Pepes Jambal Karawang dan Nasi Bakar Hejo

Alamat : Gang Barhill 2 No 22, Baros, Cimahi Tengah, Kota Cimahi, Jawa Barat

Instagram: @pepes.jambal.karawang

Buka: Senin -- Sabtu, Minggu libur.

Range harga Rp. 4000 -- Rp. 20.000

Fasilitas: Wi-fi, toilet, ada untuk lesehan.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
Mohon tunggu...

Lihat Konten Travel Story Selengkapnya
Lihat Travel Story Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun