Pengolahan Bunga Telang Menjadi Makanan yang Digemari

 Bunga telang sekarang lagi hot-hot nya dibicarakan. Itu karena bunga telang memiliki banyak khasiat dan manfaat bagi kesehatan. Maka dari itu sekarang mulai banyak yang membuat olahan-olahan dari bunga telang terutama makanan dan minuman. Disini saya akan membagikan resep mengolah bunga telang menjadi makanan yang digemari yaitu martabak manis. 

**Bahan-bahan :

250 ml susu cair

1 genggam bunga telang

40 gr gula pasir

1/4 sdt garam

1 shaset vanili bubuk

200 gr tepung terigu

1/4 sdt soda kue

1/4 sdt banking powder

1 butir telur

**Topping:

secukupnya Margarin atau mentega

sesuai selera Meses / keju

secukupnya Susu kental manis

**Tata cara pembuatan

1

Panaskan susu dan bunga telang hingga hangat, aduk hingga warna keluar

2

Dalam wadah tuang gula pasir, cairan bunga telang 200 ml, 50 ml di sisihkan dl, beri garam dan vanili aduk hingga gula larut

3

Masukan terigu perlahan aduk dengan whisk hingga rata, lalu tutup pakai plastik wrap diamkan 1 jam

4

Setelah itu tuang air dan telur aduk rata kemudian tuang soda kue dan baking powder aduk rata

5

Panaskan teflon atau cetakan martabak, tuang adonan tunggu hingga berlubang permukaannya beri gula pasir lalu tutup selama 5 menit atau sampai pinggiran adonan bisa dilepas, kemudian angkat

6

Beri margarin, kental manis, ceres dan keju lalu potong sesuai selera

Lalu potong dan sajikan sesuai selera andaaa, SELAMAT MENCOBA.