PT Aerofood Indonesia Unit Surabaya, sebagai bagian dari Garuda Indonesia Group, telah lama menjadi ujung tombak dalam industri layanan katering penerbangan di Indonesia. Keberhasilan operasional perusahaan ini tidak terlepas dari penerapan budaya kerja AKHLAK, yang menjadi nilai inti dalam setiap aspek kerja karyawan. Artikel ini akan membahas bagaimana budaya kerja AKHLAK menjadi fondasi bagi kesuksesan operasional Aerofood Indonesia Unit Surabaya.
Apa Itu Budaya Kerja AKHLAK?
AKHLAK merupakan akronim dari Amanah, Kompeten, Harmonis, Loyal, Adaptif, dan Kolaboratif. Nilai-nilai ini diperkenalkan oleh Kementerian BUMN sebagai pedoman budaya kerja yang wajib diimplementasikan oleh seluruh BUMN dan anak perusahaannya, termasuk PT Aerofood Indonesia.
- Amanah: Setiap karyawan bekerja dengan integritas dan bertanggung jawab atas tugas yang diemban. Dalam operasional sehari-hari, amanah diterapkan melalui kepatuhan terhadap standar keamanan pangan dan etika profesional.
- Kompeten: Pengembangan keterampilan dan pengetahuan karyawan menjadi prioritas utama. Aerofood Indonesia Unit Surabaya rutin mengadakan pelatihan untuk memastikan kualitas layanan yang unggul.
- Harmonis: Hubungan antar karyawan dijaga dengan semangat kebersamaan dan saling menghormati, menciptakan lingkungan kerja yang kondusif.
- Loyal: Dedikasi tinggi terhadap perusahaan terlihat dari semangat karyawan dalam menjaga reputasi dan kualitas layanan Aerofood.
- Adaptif: Respons cepat terhadap perubahan kebutuhan pelanggan dan tantangan industri menjadi salah satu kekuatan unit ini.
- Kolaboratif: Kerjasama antar departemen dan pemangku kepentingan selalu diutamakan untuk mencapai tujuan bersama.
Implementasi AKHLAK di Aerofood Indonesia Unit Surabaya
Budaya kerja AKHLAK diterapkan secara nyata dalam berbagai aspek operasional Aerofood Indonesia Unit Surabaya. Salah satu bentuk penerapan nilai Amanah adalah komitmen terhadap standar keamanan pangan internasional. Perusahaan telah mengadopsi sertifikasi ISO 22000 dan HACCP dalam proses produksinya. Setiap karyawan memahami pentingnya menjaga higienitas dan kualitas makanan yang diolah untuk pelanggan.
Untuk mendukung nilai Kompeten, Aerofood Indonesia Unit Surabaya secara rutin mengadakan program pelatihan. Pelatihan ini mencakup berbagai bidang, seperti pengolahan makanan, manajemen risiko, hingga pengembangan kepemimpinan. Upaya ini memastikan bahwa karyawan selalu siap menghadapi tuntutan industri yang dinamis.
Nilai Harmonis diwujudkan melalui berbagai kegiatan internal, seperti gathering, team building, dan sesi apresiasi karyawan. Dengan menciptakan suasana kerja yang positif, produktivitas dan semangat kerja karyawan meningkat secara signifikan.
Nilai Loyal tercermin dalam dedikasi tinggi karyawan terhadap perusahaan. Mereka dengan bangga menjadi bagian dari tim yang terus memberikan pelayanan terbaik kepada maskapai penerbangan dan pelanggan lainnya.
Pandemi COVID-19 menjadi ujian nyata bagi nilai Adaptif. Aerofood Indonesia Unit Surabaya mampu merespons perubahan dengan cepat, seperti mengembangkan layanan katering untuk kebutuhan non-penerbangan, termasuk rumah sakit dan perusahaan logistik. Kemampuan ini menunjukkan fleksibilitas perusahaan dalam menghadapi tantangan yang ada.
Nilai Kolaboratif terlihat dalam sinergi antar departemen untuk memastikan operasional berjalan lancar. Tim produksi, logistik, hingga pelayanan pelanggan bekerja bersama secara harmonis untuk memenuhi kebutuhan pelanggan dengan optimal.
Dampak Positif Budaya AKHLAK
