Semua challenge ini memiliki harapan agar tamu yang datang benar-benar memiliki experience yang menyenangkan dan diatas ekspektasi yang ada. Besar harapan mahasiswa memiliki skill yang mumpuni dari project-project yang diberikan ini, sehingga ketika bersaing di era globalisasi ini, para mahasiswa dapat dengan mudahnya bersaing dengan segala kreativitas yang sudah mereka asah semenjak dini.
Kemajuan sebuah bangsa amat ditentukan dari kualitas sumber daya manusianya. Melalui pendidikan ini, diharapkan para pemuda penerus bangsa ini dapat mengemban ilmu yang berkualitas sehingga dapat menjadi sumber daya manusia yang unggul dan bertakwa kepada bangsa dan negara.Â
Pembelajaran Food Service merupakan sebagian kecil dari kurikulum yang disiapkan dan setidaknya memberikan beberapa pengalaman terhadap para mahasiswa untuk dapat meningkatkan kualitas layanan yang dapat diterapkan diseluruh lini bisnis hospitaliti secara nasional bahkan internasional.
 Harapannya dengan pembelajaran-pembelajaran yang dilakukan, para mahasiswa kelak mampu bersaing dengan baik ditengah terjangan era globalisasi ini dan dinamika pertumbuhan sektor pariwisata yang meningkat setiap tahunnya. Serta restoran tidak melulu soal rasa saja yang enak, namun bagaimana dapat menyuguhkan experience yang baik sehingga meski ada ratusan restoran yang muncul setiap tahunnya, tetap bisa bertahan dan bertumbuh. Itu semua pada akhirnya akan turut memberikan sumbangsih kepada negara baik secara ekonomi maupun sosial. Pemuda yang berkualitas dan bertakwa, pada akhirnya akan memajukan bangsa ini lebih harum lagi untuk masa depan yang lebih cerah.
