3. Masukkan Ikan Sarden dan Air Â
  Setelah bumbu tumis matang, tuang ikan sarden beserta kuahnya. Tambahkan 500 ml air untuk membuat kuah. Aduk perlahan agar ikan sarden tidak hancur, lalu biarkan kuah mendidih.
4. Bumbui Kuah Â
  Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyeimbangkan rasa pedas, asam, dan manis pada kuah sarden. Cicipi kuah dan sesuaikan rasa sesuai selera kamu.
5. Tambahkan Soun Â
  Setelah kuah mendidih dan bumbu tercampur rata, masukkan soun yang sudah direndam sebelumnya. Aduk perlahan hingga soun menyerap kuah. Biarkan mendidih selama 2-3 menit agar soun benar-benar matang.
6. Sajikan Â
  Setelah semua bahan matang, angkat dan sajikan ikan sarden kuah pedas dengan soun dalam mangkuk. Hidangan ini paling nikmat disantap selagi hangat bersama nasi putih.
Tips Memasak:
- Untuk variasi rasa, kamu bisa menambahkan perasan air jeruk nipis saat penyajian untuk memberi kesegaran pada hidangan.
- Jika suka dengan aroma lebih kuat, tambahkan daun kemangi segar sebelum disajikan atau kamu bisa masukan langsung sebelum memasukkan soun.
