Resep Ikan Sarden Kuah Pedas, Pasti Buat Boros Nasi!

- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

- 1 batang serai, memarkan

- 1 ruas jahe, memarkan

- 500 ml air

- Garam dan gula secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Tumis Bumbu Halus  

   Panaskan sedikit minyak di dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan serai, jahe, dan daun jeruk untuk menambah aroma pada tumisan. Aduk rata hingga semua bumbu layu dan wangi.

2. Tambahkan Tomat  

   Masukkan potongan tomat ke dalam tumisan, aduk hingga tomat mulai layu dan mengeluarkan jus. Tomat akan memberikan rasa asam segar pada kuah ikan sarden dan buat warna kuah ikannya tambah merah dan cantik.