[Kreanova] Mengenal 7 Jenis Jagung yang Ada di Indonesia

thegorbalsa.com

Jagung ini memiliki biji yang kecil dan mengilap. Jagung ini memiliki kandungan amilopektin yang cukup tinggi sehingga ketika dimasak akan terasa lengket. Jagung ini terbilang memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Hal ini dikarenakan jagung ini dapat dimanfaatkan untuk berbagai kebutuhan. 

6. Jagung berondong (Pop corn)

ivsky.com

Selain jagung manis, jagung satu ini sering dijumpai sebagai camilan dengan berbagai varian rasa. Jagung ini merupakan bahan baku pembuatan pop corn. Biji pada jagung berondong berukuran kecil dan keras. Hal ini dapat terjadi karena jumlah pati keras pada jagung ini lebih banyak daripada pati lunak.

7. Jagung tepung (Floury corn)

health.grid.id

Jagung ini merupakan salah satu jenis jagung tertua yang memiliki biji lembut dan mengandung pati yang lunak. Ciri pada jagung ini adalah hampir seluruh bijinya terdiri dari pati yang menyerupai tepung dan lunak. Biasanya, jenis tepung ini diolah sebagai bahan baku pembuatan tepung maizena dan juga makanan bayi