Sate maranggi adalah makanan khas sunda, berasal dari kabupaten Purwakarta, Jawa Barat. Dalam sejarahnya sate maranggi berasal dari Kecamatan Plered, namun udut punya usut ternyata Wanayasa juga mengklaim bahwa sate maranggi lebih dulu hadir disana. Mmmm jadi sebenarnya dari mana yaaa sate maranggi itu berasal ?
Sate maranggi terbuat dari daging sapi atau daging kambing dengan topping bumbu sambal kecap dengan irisan cabai rawit bawang merah dan tomat, beberapa tempat menyediakan sambal pncom dan sambal kacang sebagai opsional.
Sama seperti sate sate lain nya, dihidangkan bersama acar mentimun wortel dan cabai rawit. Biasanya bisa dinikmati dengan nasi timbel (nasi yang dibungkus dengan daun) atau dengan ketan uli bakar.
Jika kalian berencana ke purwakarta atau melewati purwakarta, sate maranggi menjadi tempat yang wajib kamu kunjungi. Melipir beristirahat sambil menikmati hidangan khas purwakarta tersebut.
Ada banyak sekali restoran atau kuliner sate maranggi disana, salah satu yang paling terkenal adalah sate maranggi hj yetty, cibungur Purwakarta. Lokasinya tidak jauh dari pintu keluar tol cikopo.
Jika ingin yang lebih autentik, anda bisa mengunjungi wisata kuliner di daerah Plered, lokasinya tepat di sebrang kantor Kecamatan Plered. Disana ada puluhan kios sate maranggi. Range harga nya sekitar 2500/ tusuk.
Rata-rata, sate maranggi disajikan menggunakan daging sapi, nambun ada beberapa yang menyediakan daging kambing juga.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
