Sebenarnya sudah sejak lama, jagung digadang-gadang menajdi sumber pangan pengganti beras, karena kandungan karbohidratnya yang tinggi, selain itu juga kandungan serat, protein dan vitamin yang bagus untuk tubuh.
4. Singkong
Singkong menjadi menu bahan pengganti beras yang sering disampaikan para netizen Indonesia, hal ini juga disebabkan munculnya beras dari olahan singkong.
Singkong menjadi pilihan karena menjadi salah satu sumber karbohidrat yang cukup tinggi, selain itu juga mengandung serat. Mineral dan vitamin yang bagus untuk tubuh.
5. Pisang
Pisang bisa menjadi sumber alternatif karbo, karena kandungan karbohidrat didalamnya. Bahkan satu buah pisang dengan ukuran besar atau yang setara dengan 136 gram mengandung sekitar 31 gram karbohidrat lho, yang terdapat digula dan dipatinya.
Sudah Siapkah Masyarakat Indonesia Beralih Ke Sumber Pangan Selain Beras?
Belum makan, kalau belum dengan nasi.
Pola pikir inilah yang menyebabkan masyarakat indonesia memiliki ketergantungan luar biasa dengan beras.
Tentu saja dengan pola pikir seperti itu yang haru diubah agar ketergantungan pada beras bisa dikurangi dan hal ini agar bisa meningktakan ketahanan pangan kita.
Begitu pula berbicara tentang sumber pangan, tidak identik dengan beras. Tentu sumber pangan bisa diidentikkan dengan sumber non beras yang memiliki sumber kalori yang sama.
Kondisi kelangkaan beras beberapa bulan lalu yang ditandai dengan naiknya harga beras, semakin membuka mata kita bahwa sudah saatnya kita sedikit demi sedikit mengalihkan sumber pangan pada produk selain beras.Â
Hal ini disebabkan karena banyak hal, salah satunya adalah lahan pertanian yang saat ini semakin menyempit, tentu saja hal ini bisa menimbulkna terjadinya krisis pangan  bila kita masih bergantung pada beras sebagai sumber makanan utama.
