Siapa mengira kalau susu kambing bisa dikonsumsi? Selama ini masyarakat bahkan Saya sendiri hanya susu sapi yang paling bagus untuk dikonsumsi, namun setelah melihat ada beberapa orang yang alergi pada susu sapi, dan berusaha mencari alternatif pengganti, baru tahu ternyata ada susu kambing etawa sebagai penggantinya.
Dari berbagai referensi  yang ada ternyata susu kambing etawa memiliki manfaat lebih menyehatkan bila dibandingkan dengan susu sapi, hal ini disebabkan susu kambing etawa mengandung protein yang lebih tinggi bila dibanding dengan susu sapi, dan juga memiliki kadar laktosa yang rendah.
Mengapa Memilih Susu Kambing Etawa?
Tidak dapat dipungkiri antara ragu atau tidak, dalam mengonsumsi susu kambing etawa, namun dari berbagai informasi yang ada, susu ini ternyata memiliki manfaat lebih.
Penasaran dengan susu kambing etawa?
Kambing etawa sendiri adalah kambing dari jenis Jamunapari atau Jamnapari. Nah disebut dengan etawa disebabkan karena kambing ini awalnya berasal dari distrik Etawah di Uttar Pradesh, yaitu negara bagian di India.
Kalau Anda bertanya mengapa sekarang memilih susu kambing etawa, hal ini disebabkan karena susu kambing etawa memiliki banyak nutrisi, dan juga mengonsumsi susu kambing etawa juga memberi manfaat lebih untuk tubuh, salah satunya untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
Adapun ragam nutrisi yang terkandung dalam 1 gelas (200 milimeter) susu kambing etawa, terdapat 130 kalori, yang terdiri atas (alodokter.com):
- Protein sebanyak 9 gram.
- Lemak 5 gram.
- Karbohidrat 13 gram.
- Kalisum 200 miligram.
- Fosfor 160 miligram.
- Zat besi 5 miligram.
- Natrium 70 miligram.
- Kalium 320 gram.
Selain itu masih menurut alodokter.com, susu kambing etawa ini juga mengandung seng, tembaga, dan juga berbagai vitamin, seperti vitamin A, B1, B3 dan vitamin C.
Susu Kambing Etawa Manfaatnya Untuk Kesehatan
Berbicara tentang manfaat, tentu setiap makanan atau minuman yang dikonsumsi pasti memiliki riwayat hingga bisa dikonsumsi, begitu pula dengan susu kambing etawa ini.
Ada fakta menarik, bagaimana  saat itu susu kambing bisa dikonsumsi, dikisahkan oleh Abdullah bin Mas'ud pada saat usia remaja saat menggembalakan kambing milik Uqbah bin Mu'aith, yaitu diantara jenis minuman yang biasa diminum Rasulullah SAW adalah susu kambing segar, yaitu susu yang langsung diminum sesudah diperah dari kambing.
Hal ini juga dipekuat dengan Aisyah -raiyallhu 'anh- pernah ditanya, "Aktivitas apakah yang biasa dikerjakan oleh Rasulullah SWA di rumahnya?" Ia menjawab, "Beliau sama dengan manusia lainnya; membersihkan pakaiannya, memerah susu kambingnya, dan mengurusi dirinya sendiri." (HR: Ahmad]
Dari sini dapat diketahui bahwa pada dasarnya minum susu kambing sangat dianjurkan oleh Rasulullah SAW, tidak sebatas pada susu sapi saja.
Terdapat manfaat mengonsumsi susu kambing etawa, khususnya untuk kesehatan, antara lain:
1. Bisa mencegah pengeroposan tulang dan mencegah terjadinya anemia.
Berdasarkan informasi yang diambil dari halodoc.com, ternyata susu kambing etawa tidak hanya cocok untuk anak-anak dan orang dewasa saja, tetapi juga cocok untuk orang lanjut usia.
Dengan mengonsumsi susu kambing etawa, ternyata bermanfaat untuk mempercepat regenerasi hemoglobin dan juga menjadi cara aman dan alami untuk mengatasi pengeroposan tulang dan mencegah anemia.
2. Susu kambing etawa ternyata kaya akan prebiotik.
Dari berbagai penelitian ternyata susu kambing etawa kaya akan protein dan kalsium bila dibandingkan dengan susu sapi.
Tidak hanya itu, susu kambing etawa juga mengandung karbohidrat yang bersifat prebiotik, yaitu oligosaccharides, jenis yang sama seperti karbohidrat yang ada dalam susu manusia.
3. Bisa melawan terjadinya inflamasi.
Anda mengalami radang dan alergi? Susu kambing etawa bisa menjadi solusi, karena mikrobiota dalam susu kambing bisa memicu respon imun dalam tubuh dan berfungsi melawan peradangan secara alami.
4. Memperkuat kekebalan tubuh.
Susu kambing etawa ternyata bisa mendukung imunitas tubuh. Susu ini mengandung selenium, yaitu zat penting dalam sistem imun tubuh.
5. Baik untuk kesehatan jantung
Susu kambing etawa mengandung kadar magnesium yang tinggi yang tentu saja baik untuk kesehatan jantung. Magnesium ini sangat membantu menjaga detak jantung normal dan mencegah kumpulan gumpalan darah yang meningkatkan level kolesterol.
Itu dia sedikit informasi dan catatan tentang "Alergi Susu Sapi? Tenang Ada Susu Kambing Etawa Solusinya". Semoga informasi tersebut bermanfaat.
