Tentu untuk membuat bisnis kuliner angkringan model ini dibutuhkan, perencanaan, persiapan dan juga modal yang kuat. Modal dalam hal ini pun harus dibedakan, mulai dari modal pra operasi angkringan ini dijalankan, modal saat bisnis sudah beroperasi, sampai dengan modal khusus untuk dana darurat dan investasi.
Angkringan Naik Kelas, Bagaimana Caranya?
Dari beberapa kali bertemu dengan rekan bisnis yang ingin membuka angkringan dengan konsep berbeda, memang ada beberapa yang kaget dengan berbagai paparan minimal yang disampaikan di atas, karena ternyata tidak semudah membuka angkringan tradisional, tinggal beli gerobak dan peralatan, pasang orang, suply makanab untuk dijual, selesai.
Sekali lagi yang perlu diingat adalah bahwa tujuan kita kali ini adalah bagaimana membuat suatu bisnis yang berbeda, yang tahan lama, yang bisa memberikan daya tarik, dan pada akhirnya akan memberikan hasil luar biasa bagi para pemilik bisnis dan juga para pemilik modal.
Yang menjadi pertanyaan sekarang, bagaimana caranya agar angkringan yang akan dibangun ini naik kelas? Jawabannya sederhana, harus membuat "BRAND" bisnis kuliner angkringan yang kuat di mata masyarakat dan para pecinta kuliner.
Mengapa harus membuat "brand" dan apa pengaruh brand terhadap bisnis kuliner angkringan ini nantinya? Terdapat beberapa hal yang bisa didapatkan dengan membangun brand ini, antara lain:
- Akan meningkatkan nilai bisnis kuliner angkringan yang sudah dibangun.
- Meningkatkan jumlah penjualan.
- Akan membuat masyarakat menyadari kehadiran brand.
- Menjadi alat komunikasi yang efektif.
- Menunjukkan kreativitas pemilik bisnis kuliner angkringan.
- Timbulnya trust pada masyarakat akan hardirnya bisnis kuliner angkringan yang sudah dibangun tersebut.
- Sebagai bentuk apresiasi dalam mencapai tujuan bisnis.
Dari berbagai hal tersebut, maka yang sangat penting dan sangat berpengaruh dalam kemajuan bisnis kuliner angkringan dan juga kehidupan bisns angkringan adaah adanya "TRUST".
Dengan memiliki bisnis kuliner angkringan yang dipercaya oleh masyarakat, khususnya parapecinta kuliner, maka akan membuat bisnis kuliner ini memiliki nilai positif yang pada akhirnya akan membuat naiknya pendapatan.
Dengan adanya trust dari masyarat, maka masyarakat akan percaya bahwa semua yang dibutuhkan ada pada tempat kuliner Anda. Ingin nongkrong cukup ke angkringan, ingin ngopi arabika cukup ke tempat Anda, atau ingin makan murah cukup ke angkringan, ingin menikmati nasi spesialyang mahal ada juga.
Dengan adanya trust tersebut, maka Anda sebagai pemilik kuliner bisa memberikan diversifikasi produk yang bisa dipesan, antara lain:
Bisa menyediakan berbagai pilihan makanan untuk acara-cara khusus denga nasi kotak, atau pilihan nasi bento.
