Selain daging ayam, telur juga merupakan bahan masakan yang wajib "selalu ada" di dapur. Stok telur merupakan hal yang utama di setiap aktivitas memasakku. Selain sebagai bahan masakan, kue, dll, telur juga merupakan juru penyelamat di saat tanggal tua.
Tidak dapat dimungkiri, ketika tanggal tua, maka kebutuhan dapur pun juga turut menyesuaikan. Tapi, meski demikian, bukan berarti kita juga mengabaikan kecukupan nutrisi keluarga. Bagaimanapun, kecukupan nutrisi keluarga harus tetap terpenuhi.
Nah, salah satu solusinya ya konsumsi telur sebagai pengganti bahan masakan lainnya. Selain harganya relatif jauh lebih murah, faktanya kandungan gizi pada telur tak kalah dengan bahan masakan lainnya. Telur mengandung 6 s.d 7 gram protein, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, selenium, folat, retinol, beta karoten, vitamin D, vitamin B, asam lemak omega 3 dan kolin (sumber:sehatq.com)
Serupa dengan daging ayam, konsumsi telur juga dapat membantu dalam program diet. Sensasi "kenyang" setelah mengkonsumsi telur dapat membantu untuk mengurangi porsi makan tanpa harus takut kekurangan energi saat beraktivitas.
Konsumsi telur dapat dikreasikan dalam berbagai bentuk masakan. Hampir seluruh menu makanan berbahan dasar telur, termasuk beraneka ragam kue. Jadi, tidak salah rasanya jika telur menempati urutan pertama kebutuhan dapur yang wajib ada, apalagi disaat tanggal tua. Daripada konsumsi mi instan, akan jauh lebih baik konsumsi telur, bukan ?
Misteri "Duluan Mana, Ayam Atau Telur ?" Terkuak
Misteri pertanyaan ibuku "duluan mana, ayam atau telur ?" akhirnya perlahan mulai terkuak. Sebuah pesan yang tersirat ketika aku tengah makan dengan menu ayam dan telur. Ternyata, itu hanya trik ibu agar aku bisa menghabiskan makanku tanpa drama "susah makan". Ya, pertanyaan itu sebenarnya dimaksudkan begini "duluan mana ? makan ayamnya atau telurnya ?". Sesederhana itu, tapi menjadi misteri yang terkuak setelah aku sendiri telah menjadi seorang ibu.
Misteri teka-teki yang menggambarkan betapa daging ayam dan telur telah menjadi bagian dari menu makan sehari-hari sejak zaman dahulu hingga kini. Bahan makanan yang tak lekang oleh zaman dan tak punah oleh masa. Tetap menjadi favorit keluarga dan pilihan terbaik untuk memenuhi kebutuhan nutrisi keluarga. Secara tidak langsung, kecerdikan ibuku dalam mengenalkan daging ayam dan telur padaku telah berhasil membuatku sangat "dekat" dengan daging ayam dan telur, terutama sebagai menu makanan sehari-hari.
Tak perlu risau dan bingung apalagi terlalu serius dengan pertanyaan "duluan mana, ayam atau telur ?" yang terpenting, keduanya sama-sama bermanfaat dan bergizi untuk tubuh kita, sama-sama enak, sama-sama mudah didapatkan, sama-sama mudah diolah menjadi berbagai makanan dan sama-sama ramah di kantong.
Nah, bagaimana ? Kalau kalian duluan mana ? (makan) ayam atau telur ?
