Jenis Bahan Makanan Bagi Diet Kolesterol

Kolesterol bisa menjadi penyebab berbagai jenis penyakit berat yang tak diinginkan, salah satunya adalah serangan jantung. Namun tidak semua jenis kolesterol jahat, Anda hanya perlu membedakan mana yang kadar kolesterolnya baik dan jahat, ini biasanya dilakukan dengan sebuah tes kesehatan dengan penentuan HDL (kadar kolesterol baik) dan LDL (kadar kolesterol jahat).

Guna menurunkan kadar kolesterol jahat, beberapa orang melakukan diet kolesterol dengan menghindari berbagai makanan yang mengandung lemak hewani. Namun, sekali lagi tubuh Anda juga memerlukan lemak sebagai cadangan energi. Agar tetap memperoleh manfaat ini sekaligus menjaga kolesterol tetap stabil, gantilah minyak curah yang biasa Anda gunakan dengan minyak zaitun atau minyak conola. Konon 2 sendok makan minyak zaitun yang ditambahkan kedalam salad sudah cukup menaikan kadar kolesterol baik.

Sejumlah kacang-kacangan juga mengandung lemak nabati, misalnya almond, kenari, kedelai dan lentil. Selain menurunkan kolesterol jahat, kacang-kacangan ini sangat bermanfaat bagi kelancaran saluran pembuluh darah dan kesehatan jantung. Untuk sayur dan buah, pilihlah yang mengandung vitamin c maupun betakaroten. Kandungan ini didapat dari mangga, wortel, brokoli, bayam, jeruk dan jambu.

Bagaimana dengan ikan, adakah jenis ikan tertentu yang berguna bagi kestabilan kolesterol? Ikan tuna, sardine dan salmon memiliki kandungan omega 3 yang tinggi. Jenis ikan-ikan ini lebih baik dikonsumsi dengan direbus atau dikukus - intinya kurangi penggunaan minyak sewaktu mengolahnya. Adapula oatmeal yang mampu meredam atau menahan kesanggupan tubuh dalam menyerap kolesterol dalam darah, ini juga bagus bagi kesehatan Anda.

Sumber: 5 Makanan Terbaik Pengontrol Kolesterol