Musaengchae, Hidangan Khas Korea yang Ampuh untuk Program Diet

Perempuan di Korea mayoritas memiliki tubuh yang langsing dan kulit yang mulus tentunya juga sehat. Karena mereka selalu menjaga pola hidup yang sehat. Hal ini yang bisa menjadi contoh untuk membentuk postur tubuh yang ideal. 

Salah satu cara untuk mendapatkan tubuh yang ideal adalah dengan mengkonsumsi Musaengchae ini, karena mengandung berbagai macam khasiat dan dapat menjadikan tubuh yang langsing dah sehat.

Lobak putih merupakan salah satu bahan yang paling sering digunakan dalam masakan Korea. Dan senyawa dalam lobak putih ini juga dapat mencegah dan melawan kanker. Nah, pecinta korean food pasti sudah sering mendengar dan mengetahui makanan ini. 

Ya, makanan khas Korea yang hampir sama dengan kimchi, tapi bedanya musaengchae ini sejenis salad dan menggunakan bahan dasar lobak putih yang pedas dan di diamkan hingga berfermentasi dan juga dikombinasikan dengan saus yang mengandung cabai merah, bawang putih, biji wijen, dan daun bawang . 

Makanan ini biasanya memiliki dua varian rasa yang berbeda, yaitu lebih pedas, dan cenderung asin. Musaengchae juga memiliki khasiat yang sangat bermanfaat, antara lain dapat melancarkan metabolisme tubuh, dapat mencerahkan kulit dan juga menjadikan kulit lebih kenyal dan sehat alami.

Selain itu Musaengchae juga tidak mengandung kolesterol dan rendah lemak jenuh, sehingga baik untuk kesehatan jantung. Makanan ini pun juga cocok untuk yang sedang menjalankan program diet, karena Musaengchae mengandung rendah karbohidrat dan serat yang tinggi dapat membantu memperlancar pencernaan dan dapat membuat kita lebih cepat kenyang. 

Dalam Musaengchae ini juga terdapat kandungan magnesium yang baik untuk syaraf dan reaksi enzim dalam tubuh, dan juga memilki kandungan potassium yang dapat menjaga denyut jantung dan reaksi metabolisme. Serta, Musaengchae ini mengandung vitamin A dan vitamin C untuk menjaga kesehatan mata dan kulit serta meningkatkan kekebalan tubuh.

Nah, kalau kalian ingin mencobanya tak usah jauh-jauh pergi ke Korea, kalian juga bisa membuatnya dirumah. Ini resep sederhana Musaengchae yang bisa kalian coba

Alat dan Bahan

• 450 gram lobak
• 1 buah wortel
• 3 sdm cuka
• 2 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt bubuk cabai
• Parutan
• Mangkuk

Cara membuat

• Cuci lobak dan wortel hingga bersih
• Kupas lobak dan wortel, lalu parut kasar dan masukkan ke dalam wadah
• Masukkan cuka, gula, garam, dan bubuk cabai, lalu campur hingga rata
• Diamkan selama 30 menit
• Musaengchae siap dimakan

Setelah kalian tahu resep dan cara membuatnya, kalian bisa langsung mempraktikkannya. Sangat mudah bukan.

Nah agar kalian lebih tahu mengenai manfaat lobak putih ini, ada beberapa manfaat yang bisa di dapatkan dalam mengkonsumsi lobak putih, antara lain

• Membantu menurunkan berat badan, cocok sekali nih untuk yang sedang menjalankan program diet, karena mengandung serat yang tinggi, hal ini akan mengikat lemak-lemak yang ada pada dalam tubuh.
• Mencegah perkembangan sel kanker, karena lobak putih ini mengandung antioksidan yang bisa untuk membersihkan tubuh dari berbagai zat penyebab penyakit kanker maupun tumor.
• Menurunkan tekanan darah tinggi, kadar natrium yang berlebih dapat menyebabkan darah tinggi pada tubuh, nah kandungan kalium yang terdapat dalam lobak ini dapat membantu menurunkan efek samping dari kadar natrium itu.
• Dapat mencegah kerusakan hati, lobak putih ini mengandung enzim khusus yang dapat mencegah dan menjaga organ hati agar terhindar dari risiko kerusakan.
• Baik dikonsumsi untuk penderita diabetes, lobak putih memiliki sifat antidiabetes karena mampu meningkatkan penyerapan gula darah dalam tubuh secara optimal.
• Menjaga kesehatan jantung, dalam lobak putih mengandung antioksidan tinggi jenis flavonoid yang dapat menjaga fungsi jantung dan pembuluh darah. Dan juga mampu untuk mencegah risiko serangan jantung dan penyakit stroke.
• Mencegah dehidrasi, mengkonsumsi lobak juga akan membantu agar tubuh tetap terhidrasi, karena kandungan cairan lobak yang tinggi.
• Meningkatkan kekebalan tubuh dan tinggi nutrisi, kandungan vitamin A, C, E, B6, dan K yang tinggi mampu meningkatkan imun dan kekebalan tubuh.

Namun, selain banyak manfaat dari lobak putih, jika mengkonsumsinya secara berlebihan juga tidak baik dan dapat memicu efek samping. Dilansir dari laporan Lybrate, jika mengkonsumsi lobak putih secara berlebihan akan mengalami dermatitis atau gangguan kulit. 

Dan makanan ini tidak boleh dikonsumsi oleh orang yang mengidap penyakit empedu, wanita yang sedang hamil, dan ibu menyusui. Lobak putih ini juga tidak dianjurkan untuk orang yang menjalani operasi.

Nah, gimana sekarang sudah tahu kan manfaat apa saja yang terkandung dalam lobak putih ini. Di masa pandemi seperti saat ini, mengharuskan kita untuk tetap menjaga imunitas tubuh agar selalu sehat. 

Dengan mengkonsumsi makanan yang berbahan dasar lobak ini juga cocok sekali untuk menambah imunitas tubuh kita agar selalu terjaga kesehatannya. 

Salah satu olahan yang cocok dan bisa juga kalian bikin di rumah adalah musaengchae ini. Karena kalian dapat juga meniru pola sehat perempuan di korea dengan mengkonsumsi makanan satu ini. Selain sehat dan mudah dibuat, bahan-bahan dalam pembuatan musaengchae ini juga mudah ditemukan. 

Jadi, mulailah hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan yang berbahan dasar alami dan kaya akan manfaat. Karena dengan pola hidup sehat, tubuh kita akan terhindar dari berbagai penyakit dan virus. 

Oleh karena itu, mengkonsumsi musaengchae sangat dianjurkan untuk memulai pola hidup yang sehat dan sangat cocok untuk yang sedang menjalankan program diet dengan mengkonsumsinya secara rutin.