Pengembangan Agroindustri Keripik Samiler dengan Dukungan Kelembagaan di Desa Kemasantani, Kabupaten Mojokerto

Kesimpulan

Agroindustri Keripik Samiler di Kabupaten Mojokerto ini terletak di Desa Kemasantani dan merupakan usaha mikro kecil dan menengah yang masih dikelola secara pribadi. Adanya agroindustri ini didasarkan dengan melimpahnya hasil produksi pertanian berupa singkong di sekita Desa Kemasantani sehingga perlu pengelolaan untuk menaikkan nilai jual dan membuat singkong awet. Keberadaan agroindustri keripik samiler ini dapat dikatakan agroindustri yang berkelanjutan karena limbahnya dapat dimanfaatkan dan tidak mengganggu lingkungan. Kekurangan dari agroindustri ini adalah masih dikelola pribadi dan belum adanya kelembagaan yang menaunginya. Sehingga diperlukan kelembagaan seperti koperasi untuk dapat meningkatkan hasil produksi dan memecahkan permasalahan dalam proses produksi. Harapannya jika terdapat kelembagaan yang menaungi, kegiatan di agroindustri keripik samiler menjadi lebih ekonomis dan memberikan keuntungan yang lebih besar.

Rekomendasi

Perkembangan agroindustri keripik samiler perlu dukungan dari berbagai pihak agar dapat menjadi lebih maju dalam produksi maupun pemasaran. Diperlukan kerjasama antara pihak pemerintah dan juga pengelola agar dapat mewujudkan tujuan bersama. Oleh karena itu pemerintah dapat membentuk kelembagaan di Desa Kemasantani seperti koperasi untuk dapat mengakomodir seluruh kegiatan agroindustri keripik samiler. Jika terdapat kelembagaan di Desa Kemasantani, maka dapat menjadikan proses produksi lebih ekonomis.