Proposal Usaha Dagang Dimsum

6.1 Proses Produksi

Bahan baku

• Frozen dimsum varian mix 100 pcs
• Keju Mozarella
• Saos mentai
• Saos selted egg
• Chilli oil
• Saos barbeque
• Saos Blackpepper

Alat dan kemasan

• Kukusan dimsum
• Kompor
• Gas
• Capit stainless steel
• Mika makanan
• Kantong plastic
• Garpu mini plastic
• Staples
• Blow torch
• Mengolah bahan baku
• Keluarkan dimsum dari freezer, supaya tidak beku
• Isi air pada kukusan dimsum dan letakkan wadah untuk meletakkan dimsum pada saat dikukus, nyalakan kompor.
• Susun dimsum dalam kukusan. Masak hingga matang (10-15 menit)
• Masukkan dimsum dalam mika, beri topping dan saos sesuai pesanan pembeli. Dimsum Siap disajikan.

6.2 Pengelolaan Persediaan

Memastikan persediaan bahan baku selalu tersedia untuk menjaga konsistensi produk.

VII. Rencana Keuangan

6.1 Perkiraan Pendapatan dan Biaya

Bahan baku untuk 25 porsi/hari

• Dimsum varian mix 100 pcs Rp. 200.000
• Keju Mozarella Rp 25.000
• Saos mentai Rp 25.000
• Saos selted egg Rp 20.000
• Chilli oil Rp 12.000
• Saos barbeque Rp 7.000
• Saos Blackpepper Rp 7.000
• Mika makanan Rp 10.000
• Kantong plastik Rp 2.500
• Garpu mini Rp 2.000
• Staples Rp 500
• Gas kompor Rp 3.000

Total Rp 314.000

Harga Jual

• Dimsum mix classic Rp 15.000
• Dimsum mix mozzarella Rp 20.000
• Dimsum mix mentai Rp 20.000
• Dimsum mix salted egg Rp 20.000

Pendapatan

• 10 Dimsum mix classic Rp 150.000
• 5 Dimsum mix mozzarela Rp 100.000
• 5 Dimsum mix mentai Rp 100.000
• 5 Dimsum mix saltedegg Rp 100.000