Brebes (21/01/2023). Berdasarkan Studi Status Gizi Indonesia (SSGI), angka penderita stunting di Kabupaten Brebes, Jawa Tengah, naik dari 26, 3 persen pada tahun 2022 menjadi 29,1 persen pada awal tahun 2023. Kabupaten Brebes menempati urutan ke tiga dengan kasus stunting tertinggi di Jawa Tengah, setelah Wonosobo dan Tegal.
Pencegahan stunting dapat dilaksanakan ketika bayi dalam kandungan dengan memenuhi gizi ibu hamil. Pemenuhan gizi seimbang pada ibu hamil dapat dilakukan dengan mengonsumsi makanan sehat dan bergizi maupun suplementasi.
Desa Dumeling, Kecamatan Wanasari termasuk ke dalam desa dengan penanganan stunting yang diprioritaskan oleh pemerintah Kabupaten Brebes. Berbagai kegiatan telah dilaksanakan untuk mengurangi penderita stunting, seperti kegiatan posyandu ibu hamil dan balita rutin serta kelas ibu hamil. Kegiatan tersebut dilakukan dengan memeriksa kesehatan ibu hamil dan memberikan sosialisasi atau pengarahan untuk ibu hamil, supaya mendapatkan gizi yang cukup saat hamil. Setelah selesai kegiatan, biasanya ibu hamil akan mendapatkan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) sebagai upaya dukungan pemenuhan gizi seimbang.
Dengan memperhatikan pentingnya gizi seimbang pada ibu hamil untuk mencegah bayi lahir stunting, mahasiswa Tim I KKN Undip 2022/2023 yang bernama Fatiya Mutsaqqofa dari jurusan Bahasa Asing Terapan, membuat demonstrasi modifikasi Pemberian Makanan Tambahan (PMT) dalam bentuk onigiri kepada ibu kader dan ibu hamil yang ada di Desa Dumeling. Onigiri merukan nasi kepal khas Jepang yang didalamnya terdapat isian ayam atau sesuai selera.
Kegiatan ini dilaksanakan pada Sabtu, 21 Januari 2023, pukul 09.00-10.30 WIB. Mahasiswa mengadakan kegiatan GENTING (Gerakan Cegah Stunting), yang mana kegiatannya berisi edukasi kepada ibu hamil dan kader mengenai kesehatan yang baik untuk ibu hamil, optimalisasi kader posyandu terkait skrining awal balita stunting, dan demonstrasi modifikasi Pemberian Makanan Tambahan (PMT) berupa onigiri. Mahasiswa menampilkan video pembuatan modifikasi Pemberian Makanan Tambahan (PMT) dalam bentuk onigiri. Selama penayangan video, mahasiswa juga membagikan onigiri kepada ibu hamil dan kader yang datang.
Onigiri diharapkan dapat menjadi makanan tambahan yang menarik. Selain menarik, kandungan gizi yang terdapat dalam onigiri pun diharapkan mampu membantu ibu hamil memenuhi kebutuhan gizi seimbang. Nasi mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi dan ayam yang mengandung vitamin B3 yang dapat merangsang perkembangan otak janin.
Demonstrasi modifikasi Pemberian Makanan Tambahan (PMT) dalam bentuk onigiri diharapkan dapat meningkatkan kreativitas ibu-ibu kader dan dapat membantu ibu hamil untuk memenuhi gizi seimbang.
