Saya beberapa yang waktu lalu sempat berkunjung ke Pabrik Kopi Arabika ini. Di sana saya menyaksikan aktivitas pabrik dari mulai dari penjemuran kopi basah, pengelupasan kulit kopi hingga sewaktu penjemuran.Â
Dan sebelum pulang, saya menikmati secangkir kopi Arabika panas yang sedap nun aromanya menampar bulu hidung. Kopi Arabika memiliki kandungan gula 2 kali lipat dibandingkan kopi Robusta lho.Â
Jadi sebaiknya tidak ditambah gula, kecuali saya yang merasa kurang manis. Aroma kopi Arabika memiliki aroma buah-buahan karena kadar asam yang lebih tinggi dari kopi Robusta.
Semoga usah Kopi Arabika konservasi ini semakin maju berkembang dan jaya. Saya juga berharap, semoga keberkahan dari usaha kopi ini turut dirasakan oleh petani di bawah. Aamiin
Terima kasih. Salam Ngopi!
Fatmi Sunarya, 28 November 2020
