Kopi adalah salah satu minuman yang paling populer di dunia, dengan jutaan orang menikmatinya setiap hari. Namun, di balik kenikmatannya, banyak beredar berbagai klaim kesehatan tentang kopi, termasuk pengaruhnya terhadap kondisi medis tertentu, seperti asam urat. Sebagian orang mungkin mendengar bahwa kopi dapat meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh, sementara yang lain meyakini sebaliknya. Lalu, apa sebenarnya yang terjadi? Apakah kopi benar-benar bisa memicu asam urat, atau ini hanya mitos belaka? Artikel ini akan mengungkap fakta-fakta seputar hubungan antara kopi dan asam urat, serta alternatif lain seperti susu Etawa yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat.
Jika kadar asam urat terlalu tinggi, kristal-kristal asam urat dapat menumpuk di dalam sendi, menyebabkan peradangan dan nyeri hebat, yang dikenal sebagai gout atau penyakit asam urat. Gout sering terjadi pada sendi-sendi besar, seperti jempol kaki, dan bisa menjadi kondisi yang sangat mengganggu.
Mitos: Kopi Meningkatkan Risiko Asam Urat
Banyak orang menganggap kopi dapat meningkatkan kadar asam urat, sehingga menyebabkan peningkatan risiko terkena asam urat atau gout. Hal ini mungkin berasal dari fakta bahwa kopi mengandung kafein, yang dapat mempengaruhi metabolisme tubuh. Kafein dapat merangsang produksi asam urat, atau setidaknya dipercaya demikian.
Namun, benarkah kopi bisa meningkatkan risiko asam urat? Mari kita lihat lebih dekat.
Fakta: Penelitian Mengenai Kopi dan Asam Urat
Penelitian ilmiah yang lebih baru menunjukkan bahwa kopi tidak hanya tidak meningkatkan risiko asam urat, tetapi beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa kopi bisa memiliki efek protektif terhadap gout.
1. Kopi Tidak Meningkatkan Risiko Gout
Beberapa penelitian besar yang melibatkan ribuan peserta menunjukkan bahwa konsumsi kopi, baik kopi berkafein maupun kopi tanpa kafein, tidak berkaitan dengan peningkatan risiko terkena gout. Sebaliknya, beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kopi bisa dikaitkan dengan penurunan risiko gout.
Dalam studi yang diterbitkan oleh Archives of Internal Medicine pada tahun 2007, ditemukan bahwa pria yang mengonsumsi lebih banyak kopi memiliki risiko yang lebih rendah terkena gout. Mereka yang mengonsumsi lebih dari empat cangkir kopi sehari memiliki risiko serangan gout yang lebih rendah sekitar 40% dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi kopi sama sekali.
2. Kopi dan Kadar Asam Urat
