Biji Selasih, Menu Buka Sehat dan Bergizi untuk Mencegah Berbagai Penyakit

Perhatikan gambar di bawah ini, biji selasih berwarna hitam ini seakan mirip dengan biji Chia. Namun ternyata bukan, biji ini akan dapat mengembang ketika dicampur dengan air (gambar sebelah kanan). Warna hitam pada biji akan tertutup lapisan seperti selimut berwarna putih bening. Ketika biji ini digigit, akan terasa kenyal, renyah serta hambar, oleh karena itu dapat digunakan sebagai sajian pelengkap pada es campur ketika berbuka puasa.

Biji selasih | dokpri

Jangan salah, biji selasih ini banyak sekali manfaatnya bagi Kesehatan, biji ini ternyata dapat menyuburkan rambut karena memiliki kandungan besi yang dapat menigkatkan sirkulasi darah ke kepala, dapat membantu menguatkan otot serta tulang kita. Biji selasih juga dapat mengendalikan gula di dalam darah kita dengan cara mengkonsuminya sebanyak 10 gram setelah makan, ternyata akan dapat menurunkan 17% gula didalam darah penderita.

Metode pembuatan
Berikut ini metode pembuatan untuk sajian menu berbuka puasa yang sehat dan bergizi, yang dapat dikonsumsi sebelum shalat maghrib.
1. Potong buah seperti semangka, apel, blewah, strowberi dan alpukat
2. Siapkan biji selasih mentah, lalu tuangkan air panas, tunggu hingga biji selasih mengambang (selaput bening membungkus biji)
3. Tuangkan segala macam buah menjadi satu wadah, beri air secukupnya, kemudian tuangkan susu kental manis, dan sirup secukupnya.
4. Kemudian tuangkan biji selasih yang telah mengembang (pada langkah 2)
5. Aduk hingga rata, kita juga dapat menambahkan es batu agar lebih segar (sesuai selera masing-masing)
6. Sajian menu pembuka puasa siap dihidangkan.

Hidangan pembuka puasa sehat dan bergizi | dokpri

Gambar diatas adalah kombinasi dari kelima macam buah lokal yang berada di Indonesia, tampilannya yang khas dan segar, dan kaya akan manfaat kesehatan patut untuk dicoba. Bagaimana dengan rasanya?, pasti penasaran kan?.

ragam warna yang menarik berbagai macam buah | dokpri

Kombinasi dari kelima rasa buah yang berbeda (Segarnya rasa buah nanas, manisnya alpukat, manis kecutnya stoberi, renyahnya apel) ditambah dengan biji selasih, susu dan sirup menjadi performa tersendiri untuk meningkatkan Kembali stamina tubuh. Bahkan, jika kita telah mengkonsumsinya, perut sudah terasa kenyang seolah tidak ingin mengkonsumsi makanan berat.

Sebagai penutup, semoga sajian khas hidangan menu pembuka puasa keluarga kami dari berbagai macam buah lokal dapat bermanfaat bagi sesama. Ingin imunitas tubuh kita meningkat kan? , jangan lupa mempraktekkannya ya. Salam sehat selalu keluarga Indonesia!.

Semoga bermanfaat
Copyright @fqm2020
References 1