Es Dawet Pandan Cincau

Sajian segar dengan perpaduan cendol pandan, cendol sagu, dan cincau yang dipadu dengan santan kental beraroma pandan makin menyegarkan tubuh saat berbuka puasa petang nanti

Siapa sih yang tidak kenal cendol, atau dalam bahasa jawanya disebut dawet, namun sebagian orang memberi spesifikasi berbeda antara cendol dan dawet. Bila dawet dikhususkan pada cendol berwarna hijau dan  beraroma pandan, sedangkan cendol spesifikasinya lebih luas, beragam warna, aroma, bahkan dawetpun digolongkan sebagai cendol.

Untuk resep pembuka puasa kali ini, kita akan memilih dua jenis cendol, yaitu cendol pandan alias dawet, dan cendol sagu, yang ditambah dengan cincau, dijamin makin menyegarkan tenggorokan  saat berbuka puasa petang nanti, kita mulai yuuuuk....

Es Dawet Pandan Cincau

Bahan I:

3 sdm cendol pandan

2 sdm cendol sagu

3 sdm cincau dipotong kubus

Es batu secukupnya

Bahan II:

25 cc santan kental

75 cc air

30 gram gula merah

1 helai daun pandan

Cara membuat:

• Rebus bahan santan kental, air, gula merah, dan daun pandan, aduk terus hingga mendidih
• Setelah mendidih segera angkat, dinginkan dalam kulkas
• Siapkan gelas saji, beri es batu, tuangkan cendol sagu, kemudian cincau, dan cendol pandan
• Terakhir masukkan santan yang sudah didinginkan, siap disajikan!