Pakai Resep Teman untuk Panganan Tahun Baruan

Apa yang ingin saya duplikasi resepnya adalah Chicken Popcorn dan Eggless pancake , selain bahannya mudah di dapat, murah harga bahannya dan pasti mudah dibuatnya. Yuk mampir lah ke akun teman saya ini, jika anda memang punya aplikasi serta akunnya juga bisa follow ya  Ummu Khansa.

dok. pribadi

Kenapa memilih Eggless Pancake karena pertama terlihat gambarnya saat teman saya buat dan share di status whatsapp terlihat sangat menggiurkan. Dibuat tanpa telur juga jadi pilihan murah tetapi rasa tetap enak. Membuat Eggles Pancake juga bisa jadi ide sarapan di waktu kedepannya, juga cocok untuk ngopi saat pagi pagi.

Bicara tentang Pancake yang punya bahasa Indonesia panekuk yang diterjemahkan dari bahasa Belanda pannenkoek. Menurut rujukan yang saya dengar saat dahuku kala di Romawi zaman baheula, Kue ini pada awalnya dikenal dengan nama Alita Dolcia yang memiliki makna makanan manis seperti saya heheheheh.

Tercipta dari kombinasi susu, tepung terigu, dan bumbu. setelah di campur dan di proses adonan agak cair , kemudian dipanggang dengan wajan datar, lalu setelah matang ditambahkan dengan sirup rasa buah dan juga madu.

Lama kelamaan nama pancake menjadi semakin terkenal di daratan Eropa antara abad ke 14 sampai kini Pancake pun menjadi makanan khas warga Timur Eropa, biasanya dinegara negara bekas Uni sovyet atau yang berdekatan dengan Rusia kini, negara Semenanjung Balkan,termasuk Yunani serta Turki, nah disana, pancake kerap kali dijadikan menu khas untuk berbagai perayaan. Salah satu yang populer adalah sajian Pancake Tuesday yang biasanya dihidangkan sehari sebelum perayaan Paskah.

dok. pribadi

Juga saya berniat untuk merecook panganan berbahan dasar ayam. Alasan memilih Chiken Popcorn adalah saya gemar panganan berbahan dasar ayam, karena ayam ramah terhadap penderita asam urat seperti saya karena tidak banyak zat purin seperti daging merah baik kambing atau sapi.

Ayam ini juga sebagai sumber zinc, yang digunakan tubuh dalam pembentukan hormon. Lalu mengandung zat bernama Selenium yang memiliki sifat antioksidan, zat ini memiliki guna melindungi kerusakan pada tubuh kita yang disebabkan oleh radikal bebas sehingga akan  meningkatkan sistem kekebalan tubuh sembari memastikan fungsi normal dari kelenjar tiroid. 

Chiken Popcorn selain guring renyah dan enak juga cocok untuk menemani kegiatan kegiatan ringan, jika perlu bisa ditambah sambal cobek untuk bahan cocolnya ditambah nasi juga seru, orang Indonesia jika makan tanpa nasi artinya belum makan.

Nah pada ayam mengandung berbagai jenis vitamin B salah satunya adalah vitamin B6, dimana diperlukan oleh tubuh untuk proses metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, juga memiliki peran dalam memproduksi sel darah merah. Vitamin ini pula mampu untuk memperkuat sistem kekebalan tubuh. .

Adapula Vitamin B3 dikenal pula sebagai Niacin yang diperlukan untuk metabolisme makanan, mengambil saripati energi dari makanan yang kita konsumsi, juga berperan menjaga fungsi sistem pencernaan, kulit dan saraf.

Apabila tubuh kita kekurangan asupan vitamin B3 maka kemungkinan mengalami kondisi pellagra, yaitu penyakit yang ditandai dengan diare, dermatitis, hiper pigmentasi, radang mulut dan lidah, demensia, bahkan kematian.