Daun kelor adalah daun dari tanama moringa olefera, yang dikenal sebagai kelor di Indonesia. Kelor ini tumbuh subur di daerah tropis dan subtropis. Daun kelor biasanya digunakan untuk pengobatan tradisional. Daun kelor kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan. Daun kelor ini juga dikenal sebagai super food dengan kandungan gizi yang tinggi dan memiliki banyak manfaat kesehatan seperti :
1. meningkatkan daya tahan tubuh
2. mengurangi peradangan
3. menyehatkan kulit
4. menurunkan kadar gula darah
5. baik untuk kesehatan jantung
Baca juga
Banyak orang di Indonesia memanfaatkan daun kelor menjadi berbagai olahan yang bisa dikonsumsi untuk sehari hari. Daun kelor bisa dikonsumsi dalam bentuk segar, direbus, dikeringkan lalu di jadikan bubuk sebagai suplemen atau tambahan oalahan makanan ringan atau snak. Beberapa contoh olahan daun kelor yang dapat kita nikmati sehari hari :
1. Sayur
2. Teh daun kelor
3. Campuran kopi
4. Puding
5. Soes Kering Moringa
Banyak orang yang tidak bisa menikmati daun kelor secara langsung. Soes kering moringa menjadi salah satu olahan terbaik dari daun kelor, selain kita tetap bisa merasakan manfaat dan khasiatnya, kita juga bisa menikmatinya dengan enak. Soes kering moringa dibuat untuk orang bisa menikmatinya dengan mudah dan enak. Salah satu olahan unik dari Nusa Tenggara Timur ( NTT ) mulai dikenal menjadi salah satu makanan ringan yang rendah kalori dan punya khasiat yang luar biasa untuk kesehatan. Sementara ini soes kering moringa ( daun kelor ) bisa kita temukan di Indonesia bagian Timur khususnya Nusa Tenggara Timur. Disana banyak sekali memanfaatkan daun kelor untuk di konsumsi dalam berbagai olahan.
Daun kelor bukan hanya sekedar tanaman tradisional, tetapi juga telah terbukti memiliki segudang manfaat yang luar biasa. Selain itu daun kelor bisa dinikmati dengan berbagai olahan agar orang bisa lebih mudah mengonsumsi dan merasakan daun kelor dengan enak. Sekarang daun kelor bisa menjadi salah satu pilihan untuk menjaga kesehatan tubuh manusia.
https://id.wikipedia.org/wiki/Kelor
