[caption caption="Lendot, makanan khas Melayu Pulau Kundur. Dok.pri"][/caption]Lendot merupakan makanan khas dari Pulau Kundur. Makanan ini sejatinya merupakan sayuran sebagaimana sayur kangkung dan bayam. Hanya saja perbedaannya terletak pada kuah yang menemaninya. Kuah pada Lendot tidak cair sebagaimana umumnya,tetapi memiliki tekstur lendir. Ya, mirip seperti lem. Dari lendir inilah sehingga warga setempat menyebutnya dengan lendot.
(note: tonton video cara membuat Lendot di akhir tulisan)
Lendir ini merupakan bahan olahan dari sagu yang telah dihaluskan menjadi tepung. Menikmati sayuran dengan kuah yang lendir seperti ini menghadirkan sensasi tersendiri. Rasanya pun sungguh memikat. Campuran udang dan teri di dalamnya semakin menambah selera. Terlebih lagi dengan tambahan bumbu cabai sebagai pembentuk rasa pedas.
Lendot bisa ditemukan di beberapa tempat di Tanjungbatu. Makanan ini tidak dijual sebagaimana jajanan lainnya seperti bakso dan sejenisnya. Namun ada beberapa yang tetap melestarikan makanan khas Melayu ini. Jika ingin mencicipin lendot datang saja ke Desa Alai. Cukup mudah untuk menemukannya, tanyakan saja kepada warga sekitar karena sudah sangat dikenal oleh warga setempat.
[caption caption="Lendot bisa dikombinasikan dengan berbagai jenis sayuran. Dok.pri"]
[caption caption="Susuri Taman Kota Coastal Area ini dan temukan Lendot di sepanjang sisi kiri jalannya. Dok.pri"]
Lendot dkenal juga sebagai makanan persahabatan. Di Pulau Kundur, setiap ada kegiatan kumpul-kumpul atau reuni, khususnya wanita, biasanya memasak lendot sudah menjadi ritual rutin. Makanan ini seringkali menjadi pilihan mereka sebagai pelengkap sambil melepas kangen. Lendot memang menjadi primadona bagi para wanita di pulau ini.
Tekstur lendir pada Lendot tidak tahan lama. Akan mencari dalam jangka sehari. Sehingga tidak bisa dibawa sebagai oleh-oleh ke luar daerah. Meski begitu masih tetap bisa dinikmati.
[caption caption="Pulau Kundur daerah asal Lendot. Dok.pri"]
Video cara membuat Lendot:
