Peduli Lingkungan: Bukber Menjelang Lebaran hingga Syawalan

Ketika Bulan Ramadhan, acara buka bersama atau yang biasa kita sebut dengan bukber menjadi tidak asing dan kerap terdengar di telinga. Semua orang pasti berlomba-lomba mengadakan acara ini karena biasa digunakan sebagai momentum reuni dengan teman akrab, kolega kantor, teman-teman lama maupun alumni semasa sekolah dulu. 

Apalagi sekarang sudah memasuki minggu terakhir bulan Ramadhan dan akan memasuki puncaknya yaitu hari lebaran Idul Fitri pada hari rabu 1 Syawal 1445 Hijriah berdasarkan tanggalan Hijriah Indonesia yang dirilis oleh Kementerian Agama Indonesia yang bertepatan dengan 10 April 2024 Masehi. Sehingga tidak heran jika acara tersebut dijamin berlangsung dengan seru dan bahagia. 

Namun, memperhatikan lingkungan serta bahan makanan yang bersih untuk tubuh juga perlu. Karena hal ini bisa berdampak terhadap kesehatan tubuh kita. Di bawah ini akan mimin berikan beberapa tips yang akan membuat bukber di akhir bulan Ramadhan dan sekaligus acara syawalan kalian tidak hanya seru, tetapi juga bersih dan sehat.

1. Memilih tempat makan yang higienis

Memilih tempat makan yang higienis atau bersih merupakan salah satu cara yang bisa dilakukan. Higienis disini mencangkup cara pembuatan makanan, penyimpanan bahan makanan, alat atau bahan lain yang digunakan untuk menyajikan makanan sehingga kita sebagai konsumen tidak memakan makanan yang sudah terkontaminasi oleh kotoran atau bakteri pada alat dan bahan yang digunakan.

Adapun aturan dari pemerintah yang dituangkan dalam undang-undang oleh Kementerian Kesehatan mengenai kebersihan dan sanitasi rumah makan memang harus dipatuhi oleh setiap dari pelaku usaha kuliner agar menjaga konsumen dari hal-hal yang memberikan dampak negatif ke kesehatan. Kriteria rumah makan yang baik yaitu kebersihan lokasi, kebersihan staf, dan kebersihan makanan dan minuman yang dipesan.

2. Memilih pesanan yang fresh atau baru dimasak

Selanjutnya yaitu memilih makanan yang fresh atau baru dimasak. Terkadang ada beberapa warung atau tempat makan yang menyediakan makanan yang telah tersaji di meja atau sudah dimasak sebelumnya dan siap makan. Padahal, setiap makanan punya kadaluarsanya maka dari segi kualitas makanan yang dipesan perlu diperhatikan karena banyak makanan yang dijual belikan itu makanan yang mudah basi. Sehingga untuk berjaga-jaga dari makanan yang sudah basi maka kita memesan makanan yang fresh atau baru dimasak.

Sumber gambar: dokumen pribadi

3. Berbuka dengan menu yang rendah gula

Berbuka dengan menu yang rendah gula juga merupakan salah satu tips berbuka yang sehat. Biasanya kita tidak bisa lepas dari berbuka dengan makanan atau minuman manis seperti es teh dan sebagainya. Padahal, berbuka puasa bisa diawali hanya dengan minum air putih secukupnya untuk mencegah dehidrasi dan mencukupi kebutuhan cairan di tubuh, kemudian dilanjut memakan beberapa kurma. 

Menu sehat dan rendah gula berguna untuk menjaga kadar gula darah agar tetap stabil dan mencukupi kebutuhan nutrisi tanpa memberatkan tubuh. Mengkonsumsi hidangan manis tidak mengapa asal tidak berlebihan. Pada dasarnya tubuh kita memerluka energi yang bersumber dari karbohidrat untuk melakukan aktivitas di keseharian kita. Karbohodrat sendiri terdiri dari 2 jenis, yaitu karbohidrat kompleks dan karbohidrat sederhana (gula).  Dengan mengkonsumsi gula berlebih atau makanan manis berlebih dapat mengakibatkan naiknya berat badan dan penyakit lain seperti jerawat, gigi berlubang, dan diabetes.

4. Membersihkan bekas sisa pesanan

Terdapat kutipan pada halaman food.detik.com ada seorang pelayan yang membuat video dan diunggah di TikTok yang dimana pelayan tersebut memperagakan bagaimana cara menumpuk piring dengan benar setelah selesai makan agar memudahkan para pelayan resto, cafe, warung makan dalam membersihkan meja.

Ketika semua pesanan sudah diterima dan sudah disantap habis, para pelanggan diharapkan untuk membantu mengumpulkan sisa makanan ke satu tempat dan alat-alat lain ditumpuk jadi satu atas bawah sesuai alatnya.

"Saya berharap dengan dibuatnya video ini agar pelanggan mendapatkan pelatihan cara menumpuk peralatan makanan yang dipesan jika ingin membantu kami para pelayan agat mudah membersihkan meja dan membawa peralatan yang kotor ke dapur. Meletakkan alat makan diatas satu piring,  gelas atau cangkir disarankan tidak ditumpuk jadi satu agar tidak tersangkut satu sama lain," jelasnya.

5. Membeli makanan secukupnya 

Ketika sudah menentukan tempat yang higienis dan menu pesanan yang sehat maka hal yang perlu diperhatikan selanjutnya yaitu membeli makanan dan minuman secukupnya sesuai porsi setiap orang yang datang. Makan makanan yang berlebih dapat memberikan dampak negatif pada kesehatan tubuh seperti halnya: meningkatnya lemak berlebih, membuyarkan rasa lapar di tubuh, membuka peluang penyakit obesitas. Maka dari itu pesanlah sesuai porsi yang kita mampu, sebab Rasulullah Shallallahu 'Alaihi Wasallam bersabda "Makanlah disaat lapar dan berhentilah sebelum kenyang".

Adapun himbauan yang pernah viral di media massa terkait himbauan dari Presiden pada awal bulan Ramadhan ini. Namun ternyata himbauan tersebut hanya ditujukan kepada jajaran pemerintah. "Sebab banyak masyarakat yang menyorot kepada para pejabat yang bermewah-mewahan.  Sehingga saya himbau kepada jajaran pemerintah agar melaksanakan puasa pada bulan Ramadhan ini dengan semangat kesederhanaan, tidak berlebihan, dan anggaran yang biasa dipakai untuk buka puasa bersama kita alihkan, kita isi dengan kegiatan yang jauh bermanfaat," ungkap Jokowi.

Itulah beberapa tips agar bukber di akhir bulan Ramadhan dan sekaligus acara syawalan kalian seru, bersih dan sehat badan serta lingkungan.

Menjamu tamu dengan berbagai makanan lezat dan beraneka ragam memang membanggakan, akan tetapi menjamu tamu dengan lebih memperhatikan sisi kesehatan dan kenyamanan tubuh serta lingkungan kita itu jauh lebih penting dan membanggakan.