Minuman Sirop Belimbing Wuluh Segar Berkhasiat

Sirup Belimbing Wuluh Segar Berkhasiat

By: Evi Susilowati

Iseng-iseng buka album HP lihat photo gambar botol si bewum (sirop belimbing wuluh sukamulya). Sirop belimbing wuluh tersebut merupakan minuman hasil olahan kreativitas dari siswa-siswi SD Negeri Sukamulya 1, kecamatan Cikupa, kabupaten Tangerang. Saya jadi teringat, minuman segar tersebut jadi iconnya STAN Kecamatan Cikupa pada acara pameran Gebyar Hardiknas di alun-alun Tigaraksa 2 Mei 2024 lalu.

Minuman ini sangat segar sekali apalagi diminum dengan suhu dingin atau ditambah es batu, cocok diminum saat cuaca terik..mmmhmm segerrr. Banyak pengunjung yang datang ke stan tersebut pasti membelinya karena penasaran dengan rasa dan khasiatnya.  Ini juga cocok untuk dijadikan oleh-oleh.

Saya pun penasaran  dengan minuman ini. Bagaimana sih cara membuatnya? Saya coba cari tahu dengan bertanya kepada bu Asti, seorang guru SD Sukamulya 1 yang memiliki inisiatif atau ide membuat minuman tersebut. Ternyata caranya mudah tidak seribet membuat manisan. Saya suka membuat manisan belimbing wuluh, dari rendaman belimbing wuluh dan gula suka tambah berair.  Tidak terpikir oleh saya bahwa airnya itu pun bisa dimanfaatkan jadi minuman, malah dibuang begitu saja. Kalian tentunya penasaran juga kan bagaimana cara membuatnya? Yuk kita buat bersama-sama di rumah masing-masing ya.

Untuk membuat minuman segar ini, bahan yang kita butuhkan terutama adalah belimbing wuluh dan gula pasir. Cara membuatnya yaitu:
1. Rebus buah belimbing wuluh secukupnya.
2. Buat sirup dari gula pasir, perbandingannya adalah 2:1 yaitu gula pasir 1 gelas dan air setengah gelas. Kemudian masak sampai mengental hingga menjadi sirup. Jangan lupa waktu dimasak beri pandan supaya wangi.
3. Rebusan belimbing wuluh diblender bersama sirup dan air secukupnya dengan takaran sesuai  selera.
4. Setelah diblender kemudian disaring dan sajikan dengan suhu dingin. 

Belimbing wuluh memang banyak khasiatnya. Saya coba browsing di Google agar kita kenali lebih banyak tentang belimbing wuluh dan apa saja sih khasiatnya. Belimbing wuluh juga kita kenal dengan nama lain yaitu cilincing atau belimbing sayur. Meski berukuran kecil, manfaat belimbing wuluh ternyata sangat besar. Tidak hanya meningkatkan daya tahan tubuh, buah yang berbentuk lonjong ini juga dipercaya mampu menurunkan tekanan darah hingga mencegah pertumbuhan sel kanker.

Belimbing wuluh, celincing atau belimbing sayur merupakan tanaman yang banyak ditemui di wilayah Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Buah yang memiliki cita rasa sangat asam ini sering kali dijadikan bahan masakan untuk berbagai makanan, seperti gulai ikan, tongseng, atau garang asam.

Manfaat belimbing wuluh diperoleh berkat kandungan nutrisi yang melimpah di dalamnya. Beberapa kandungan nutrisi di dalam belimbing wuluh ini adalah:

Karbohidrat

Protein

Serat

Vitamin C

Kalium

Kalsium

Fosfor

Zat besi

Selain itu, belimbing wuluh juga mengandung vitamin B dan beragam jenis antioksidan, seperti flavonoid, saponin, dan tanin.

Apa Sajakah Manfaat Belimbing Wuluh dengan Kesehatan?

Berikut ini adalah beberapa manfaat belimbing wuluh untuk kesehatan:

1. Mengendalikan kadar gula darah

Beberapa riset menunjukkan bahwa belimbing wuluh bermanfaat untuk mengendalikan kadar gula dalam darah. Hal ini berkat kandungan antioksidan dan serat di dalam belimbing wuluh.

Manfaat belimbing wuluh ini tentu sangat baik dirasakan oleh penderita diabetes yang ingin mengendalikan kadar gula darahnya.

2. Meningkatkan daya tahan tubuh

Vitamin C yang terkandung di dalam belimbing wuluh berperan sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Tak hanya itu, vitamin ini juga diketahui dapat merangsang pembentukan kolagen yang berfungsi untuk menjaga kesehatan kulit dan mempercepat proses penyembuhan luka.

3. Menurunkan tekanan darah tinggi

Manfaat belimbing wuluh selanjutnya adalah dapat menurunkan tekanan darah tinggi. Hal ini dikarenakan tingginya kandungan kalium di dalam belimbing wuluh membantu melemaskan dinding pembuluh darah, sehingga mampu menurunkan tekanan darah.

4. Mengurangi risiko terkena penyakit kardiovaskuler

Belimbing wuluh mengandung aktivitas antioksidan yang cukup kuat. Antioksidan ini sangat diperlukan tubuh untuk menangkal efek radikal bebas yang dapat meningkatkan risiko terjadinya penyakit kardiovaskuler dan stroke.

5. Menurunkan risiko terkena penyakit kanker

Sebuah penelitian menunjukkan bahwa belimbing wuluh bermanfaat untuk mencegah risiko terkena penyakit kanker. Hal ini terjadi berkat kandungan antioksidan flavonoid dan saponin di dalam belimbing wuluh yang dapat menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.

Selain itu, belimbing wuluh juga sering digunakan sebagai obat herbal untuk mengatasi batuk, nyeri sendi, dan tekanan darah tinggi.

Nah, kalau dilihat dari khasiatnya di atas cocok juga minuman si buwum dijadikan minuman penawar sehabis makan daging. Apalagi sekarang  banyak daging kurban hehehe. Bagi yang suka darah tingginya kumat tidak usah khawatir lagi karena ada minuman berhasiat sirop belimbing wuluh yang bisa kita buat sendiri. Semoga konten ini bermanfaat ya. Salam literasi....