Indonesia punya kekayaan kuliner yang luar biasa. Nggak cuma soal rendang atau nasi goreng, tapi juga bubur! Ya, bubur yang kelihatannya sederhana ini ternyata punya variasi yang banyak di seluruh penjuru Indonesia.
Apa-apa jenis bubur yang mungkin juga sering kalian santap setiap harinya? Berikut diantaranya:
1. Bubur Ayam
Ini dia juara bubur sejuta umat! Bubur ayam gampang ditemukan di mana aja, mulai dari pinggir jalan sampai restoran mewah. Bubur ini terbuat dari beras yang dimasak hingga lembut, lalu disiram dengan kuah kaldu ayam yang gurih. Nggak lupa toppingnya yang juara, kayak suwiran ayam, cakwe, telur kecap, bahkan ada juga yang pakai ati ampela atau jamur.
2. Bubur Manado (Tinutuan)
Pernah dengar tinutuan? Bubur khas Manado ini wajib dicoba, terutama buat yang suka sayur. Tinutuan terbuat dari beras yang dimasak halus, dicampur dengan berbagai macam sayuran kayak kangkung, kemangi, dan labu siam. Nggak cuma itu, tinutuan juga biasanya dilengkapi dengan ikan teri goreng atau cakalang asap.
3. Bubur Ase (Bubur Cerancam)
Dari namanya aja udah unik, kan? Bubur ase atau bubur cerancam ini adalah bubur khas Betawi yang punya ciri khas warna hitam. Buburnya terbuat dari beras yang dimasak dengan kuah semur Betawi, jadi nggak heran kalau warnanya kehitaman. Selain itu, bubur ase juga dilengkapi dengan topping yang nggak kalah unik, kayak daging sapi semur, kacang kedelai, tauge, dan kerupuk merah.
4. Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau ini kayaknya udah jadi menu wajib pas lagi musim hujan. Buburnya yang lembut dengan isian kacang hijau yang manis dan legit, ditambah dengan santan kental, bikin bubur kacang hijau jadi comfort food favorit banyak orang.
