GutMe: Risoles Gluten-Free Inovatif dari Peserta WMK UNTAG Surabaya Batch 3

Surabaya -- Tren hidup sehat semakin populer di kalangan mahasiswa, terutama di kalangan Generasi Z yang semakin peduli dengan pola makan. Di ajang Program Wirausaha Merdeka Kampus (WMK) UNTAG Surabaya Batch 3, Eva Septilia, salah satu peserta, memperkenalkan produk inovatif yang tidak hanya lezat tetapi juga sehat, yaitu GutMe, risoles gluten-free yang menggunakan tepung mocaf sebagai pengganti tepung terigu. 

GutMe: Inovasi Risoles Gluten-Free dengan Tepung Mocaf  

Gambar 1.2 Katalog Produk GutMe: Risoles Gluten-Free

Eva Septilia, salah satu pencetus ide bisnis GutMe, menjelaskan bahwa risoles gluten-free ini terbuat dari tepung mocaf (Modified Cassava Flour), yang merupakan pengganti tepung terigu yang aman dikonsumsi oleh orang yang memiliki intoleransi gluten. Tepung mocaf, yang terbuat dari singkong, lebih ramah bagi sistem pencernaan dan kaya akan serat, menjadikannya pilihan yang lebih sehat.  
"Tujuan kami adalah menciptakan camilan sehat dan enak yang bisa dinikmati oleh semua orang, termasuk mereka yang tidak bisa mengonsumsi gluten. Tepung mocaf menjadi pilihan terbaik karena kaya manfaat dan memberikan rasa yang tetap nikmat," ujar Eva Septilia.

Respon Positif dari Mahasiswa UNTAG Surabaya dan Masyarakat Umum
Pada acara Tes Pasar dan Demo Day WMK UNTAG Surabaya Batch 3, risoles gluten-free GutMe sukses menarik perhatian banyak mahasiswa dan masyarakat umum yang hadir pada saat itu, termasuk juri WMK. Survei yang dilakukan menunjukkan bahwa 90% dari 100 responden merasa puas dengan rasa dan kualitas produk ini. Lebih dari itu, 65% mahasiswa yang mencobanya mengaku lebih sadar akan pentingnya memilih camilan sehat dan bebas gluten setelah mencicipi GutMe.  

"Respon positif yang kami terima sangat menggembirakan. Banyak yang mengaku tidak merasa ada perbedaan rasa meski produk ini bebas gluten, dan itu menunjukkan bahwa camilan sehat bisa tetap enak," tambah Eva.

GutMe: Pilihan Sehat dan Lezat untuk Mahasiswa dan Masyarakat Umum
Risoles gluten-free GutMe hadir sebagai solusi untuk mahasiswa yang peduli pada pola makan sehat namun tetap ingin menikmati camilan yang lezat dan praktis. Dengan menggunakan tepung mocaf, GutMe menjadi pilihan camilan yang tidak hanya enak tetapi juga lebih mudah dicerna dan ramah bagi sistem pencernaan.  

"GutMe adalah produk yang kami buat dengan tujuan untuk mengedukasi masyarakat, khususnya mahasiswa, bahwa memilih makanan sehat itu penting dan tidak selalu sulit atau membosankan," ungkap Eva.  

Setelah mendapatkan sambutan yang sangat baik dari peserta WMK UNTAG Surabaya Batch 3 dan masyarakat umum, Eva berharap produk GutMe bisa berkembang lebih luas dan diterima oleh pasar yang lebih besar. Dengan semakin tingginya kesadaran akan pola makan sehat dan bebas gluten di Indonesia, GutMe berpotensi untuk menjadi pilihan camilan sehat di kalangan masyarakat.  

"Visi kami adalah menjadikan GutMe sebagai pilihan camilan sehat yang mudah diakses oleh semua orang. Kami ingin terus mengembangkan produk ini agar bisa dinikmati oleh lebih banyak orang," jelas Eva dengan optimisme tinggi.