Hidangan RW / Sumber Gambar: luthfan.com
RW begitulah Masyarakat Toraja memberi istilah untuk Makanan Khas yang satu ini Yaitu Daging Anjing.  Selain RW ada juga masyarakat yang mengenalnya dengan Istilah "TARKI" dan "PA'TONG". Walaupun sebagian Masyarakat Toraja tidak terlalu menyukai Makanan yang satu ini, tapi ini tercatat sebagai makanan yang paling populer. Daging anjing yang diolah menjadi masakan kering (Masker) berbumbu dasar lengkuas yang digiling halus. Ini makanan yang menurut Orang Toraja paling enak. Sama seperti di Bali, Bagi masyarakat Toraja melihat Hewan Peliharaan Anjing ini dari Segi Sosiokultural (sosial dan budaya)adalah hewan sangat dekat dengan masyarakat Toraja. Bahkan pernah ketika ada Isu untuk membatasi peliharaan Anjing sebagai bentuk pencegahan penyakit Rabies, pro kontra muncul dari masyarakat, semua pada ngamuk protes meminta jalan keluar lain karena Hewan yang satu ini tidak  bisa dipisahkan dari kehidupan masyarakat Toraja.
Nah, dari ke-5 Makanan unik tersebut ada beberapa yang tidak dikonsumsi untuk Muslim. Tapi tidak usah khawatir anda bisa menikmati makanan yang lain, jangan takut tidak bisa mendapatkan makanan halal ketika berkunjung di Toraja, karena banyak kok warung-warung makan yang menyediakan makanan halal dengan pengolahan khas Toraja dan rempah-rempahnya juga khas Toraja seperti Lada Katokkon yang super pedas, Keluwak tadi ada yang dimasak dengan Ikan, kemudian Burak atau Batang Pisang Tadi ada yang memasaknya dengan Ayam. Dan tentunya tetap HIGIENIS ya...
Lihat Lyfe Selengkapnya
