Ini yang Paling Dirindukan dari Toraja, Ketika Jauh di Rantau Orang

Nah ketiga adalah Biji. Biji pangi inilah yang ketika sudah diolah menjadi “Pamarrasan”. Pamarrasan adalah cara masyarakat lokal memasak makanan dengan bumbu hitam spesial Toraja yang diolah dari buah Pangi ( di Jawa disebut dengan kluwek). Ini masakan yang bikin rindu untuk pulang Toraja.

Sumber Gambar: Grup FB Pepata

• Rindu Duduk Melingkar Menikmati Tuak Toraja sambil “Massalu Nenek”

Nah, Jika anda Lahir dan Besar dalam lingkungan Orang Toraja, Anda pasti Tahu dan Mengenal “Tuak(Ballo’)”. Tuak Toraja sendiri, berasal dari cairan pohon induk atau aren (Borassus flabellifer) yang difermentasi. Ada beberapa daerah di Indonesia sebagai penghasil Tuak tapi untuk Tuak Toraja sendiri diakui oleh para wisatawan lebih segar dan nikmat.

 Di Toraja sendiri ada Beberapa Cita Rasa Tuak yang bisa anda coba, mulai dari yang manis hingga yang pahit (pa’buli). Anda bisa membeli Tuak dipasar Tradisional Toraja misalnya di Pasar Makale, Di Pasar Rantepao, atau di warung-warung makan khas Toraja. Tuak juga jadi pelengkap dalam ritual adat Toraja. Sehingga sering kita jumpai dalam pesta-pesta adat Toraja. Duduk minum tuak bersama sanak keluarga layaknya Peran Tuak adalah Sebagai Alat Sosialisasi (Massalu Nenek)

Sumber Gambar: Bainetorayaproject.wordpress.com

• Rindu untuk Ikut Dalam Pesta Adat “Male Tongkon”

Pesta adat yang Toraja Lakukan merupakan kerinduan tersendiri jika kita jauh dari Toraja. Mungkin dulu ketika kecil, kita selalu ikut serta tiap ada Pesta entah itu ketika ada panggilan dari sanak keluarga yang lain, tetangga, ataupun Kita sendiri. Biasanya sesuai tradisi di Toraja kita menghadiri pesta-pesta adat dengan membawa persembahan babi atau kerbau kepada Keluarga yang melaksanakan Upacara. 

Berbagai macam kesibukan untuk mempersiapkan keberangkatan ke tempat Upacara/Pesta. Kadang sehari sebelum hari H kita mengajak tetangga, keluarga yang lain untuk ikut duduk bersama kita, belum lagi persiapan lain untuk menjamu tamu. Orang Toraja jika membawa Persembahan Hewan dalam Upacara Adat, ada 2 pilihan: membawa hewan hidup-hidup, atau sudah di Masak. Kebanyakan adalah membawa Hewan Hidup-Hidup, nanti jika di Lokasi Upacara baru di Potong, dimasak lalu di berikan sebagai jamuan untuk tamu. Kadang proses-proses seperti ini yang sangat dirindukan Para Perantau

Sumber Gambar: @andyyudhisthira

itu dia yang membuat kita rindu pulang ke Toraja. Karena ke 6 Penjelasan di atas jawabannya hanya didapat di Toraja. Karena kearifan local, budaya dan adat istiadat adalah panggilan untuk pulang.  Kita jauh di tanah orang, tapi kerinduan pada tanah kelahiran kita tidak bisa dipungkiri. Sesukses apapun mereka di perantauan, selalu ada kerinduan pulang ke kampung halaman.  

Salama'