Seorang perawat akan mengukur tekanan darah, berat badan, tinggi badan, pegangan tangan, dan kecepatan berjalan. Mereka juga akan melakukan screen tes sederhana mengenai kognisi, depresi, dan kegelisahan mereka.
Kemudian, penilaian neuropsikologis standar dilakukan selama dua jam, bersamaan dengan peringkat demensia. Hasil keseluruhan dari tes ini dibahas secara mendalam dengan psikiater ahli yang terlibat dalam penelitian untuk mendapatkan diagnosa.
Jamur dan Gangguan Kognitif
Enam jamur yang biasa dikonsumsi di Singapura digunakan dalam penelitian ini yaitu jamur emas, jamur tiram, jamur shiitake, jamur kancing putih, jamur kering dan jamur kalengan. Namun, terdapat kemungkinan jamur-jamur lain yang biasa dikonsumsi juga akan memiliki efek menguntungkan.
Para peneliti percaya alasan berkurangnya prevalensi MCI pada pemakan jamur mungkin karena senyawa spesifik yang ditemukan di hampir semua varietas, yakni senywa ergothioneine (ET).
ET adalah antioksidan dan antiinflamasi yang unik yang tidak dapat disintesis sendiri oleh manusia melainkan didapat dari sumber makanan, salah satu sumber utamanya adalah jamur.
Sebuah studi sebelumnya yang juga dilakukan di Singapura mengungkapkan bahwa kadar plasma ET pada peserta dengan MCI secara signifikan lebih rendah daripada orang sehat pada umunya yang usianya setara.Â
Studi tersebut diterbitkan dalam jurnal Biochemical and Biophysical Research Communications pada tahun 2016, yang menyebabkan keyakinan bahwa kekurangan ET dapat menjadi faktor risiko untuk neurodegenerasi, dan peningkatan asupan ET melalui konsumsi jamur mungkin dapat meningkatkan kesehatan kognitif.
Selain itu senyawa-senyawa lainnya hericenone, erinacine, scabronine dan dictyophorine yang juga terkandung dalam jamur dapat bermanfaat untuk mengurangi risiko penurunan kognitif karena meningkatkan sintesis faktor pertumbuhan saraf.Â
Senyawa bioaktif dalam jamur juga dapat melindungi otak dari degenerasi saraf dengan menghambat produksi beta amiloid dan fosforilasi tau protein, dan asetilkolinesterase.
Langkah Selanjutnya
