Bunga telang selain memiliki warna ungu juga memiliki warna biru dan merah. Warna ini dihasilkan karena adanya kandungan pigmen antosianin di dalam bunga telang. Bunga telang memiliki daun yang tidak lengkap dan memiliki tangkai serta helai daun. Bunga telang juga memiliki akar tunggang dan warnanya yang putih kotor. Akar bunga telang terdiri dari 4 bagian, yaitu leher, batang, ujung, dan serabut akar. Bunga telang dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan seperti es krim, sirup, roti, dan minuman.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana
Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
