Pilihan Pas Makan Siang "Ikan Bakar Sambal Kacang"

Garam, gula secukupnya

Penyedap (Opsional) 

Minyak secukupnya untuk menumis

Cara Membuat :

1. Bersihkan ikan kemudian tambahkan air perasan jeruk lemon dan marinasi dengan bumbu, biarkan selama 30 menit. Sambil menunggu ikan dimarinasi, Anda bisa membuat sambalnya. 

2. Pertama tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe, terasi dan kacang tanah dengan sedikit minyak.  Setelah mengeluarkan aroma angkat, kemudian haluskan dengan blender, lalu tumis kembali. Tambahkan kecap, garam, gula dan penyedap (opsional). Koreksi rasa, jika dirasa kurang anda bisa menambahkan garam atau gula sesuai selera.  Angkat lalu sisihkan

3.   Siapkan alat pembakaran, lalu bakar ikan yang sudah dimarinasi. 

Sedikit tips, agar  ikan tidak hancur saat dibakar di Grilled Pan/Fancy Grill,   anda bisa menggoreng ikannya dulu setengah matang lalu membakarnya. 

4. Untuk menambahkan rasa dan aroma,  jangan lupa menambahkan bumbu olesan pada ikan saat sedang dibakar. 

5. Angkat ikan jika sudah terlihat kering dan matang, hidangkan bersama sambal kacang. 

Selamat Mencoba.