Beef wellington jika dilihat dari jauh maupun dekat tampak merupakan makanan yang mewah yang sangat selaras jika dihidangkan bagi para tamu kehormatan, yuk kenali lebih jauh tentang makanan yang satu ini, lets go...
Makanan adalah sebuah hidangan yang mampu memberikan rasa nikmat bagi pengonsumsi makanan tersebut.
Selain itu makanan juga dapat memberikan banyak manfaat bagi orang yang mengonsumsinya.
Coklat adalah contoh sederhananya, makan 1 balok kecil coklat saja, itu bisa memperbaiki mood atau perasaan seseorang yang lagi sedih, murung dan tak nafsu makan.
Masih ada banyak lagi fungsi makanan tergantung makanan apa yang dikonsumsinya.
Sehingga tak jarang seseorang melampiaskan rasa sedih, amarah, kecewa dengan mengonsumsi makanan favoritnya, sangat sederhana sekali bukan.
Begitu juga dengan Beef Wellington ini, yang mampu mengobati dan memperbaiki mood seseorang ketika sedang memakannya.
Sehingga ia akan merasa terobati perasaannya ketika memakan makanan tersebut.
Olahan daging : "" Bakso Daging Khas India"
Beef Wellington merupakan makanan khas negara inggris yang terbuat dari daging khusus steak yaitu daging sapi dan dilengkapi dengan isian jamur dan sayuran yang lain dan dibungkus dengan menggunakan puff pastry.
- Apakah ada sejarahnya mengenai beef wellington ini ?
Sebagai tambahan informasi bahwa Beef Wellington ini termasuk makanan kuno yang berada tepatnya di negara inggris.
Nama Beef Wellington sebenarnya adalah sebagai bentuk apresiasi seseorang yang bernama Arthur Wellesley ( Seorang perwira dari Inggris ).
Arthur wellesley merupakan seorang pecinta makanan lezat.
Pada waktu itu, ia suka terutama hidangan yang berbau jamur, hidangan pastry dan yang lainnya.
Ia juga termasuk pemikir strategi handal yang menjadi primadona dan favorit oleh kerajaan inggris untuk melawan Kaisar Napoleon.
Olahan Nasi : " Nasi Gulung Khas Korea""
Pada saat itu, perancis dan inggris terlibat banyak perang .
Adapun perang yang terkenal pada saat itu adalah perang waterloo, tepatnya itu terjadi pada tahun 1815.
Perang ini terus menjadi perdebatan dalam dunia perpolitikan yang terjadi di negara adikuasa tersebut.
Namun pada saat itu, seseorang belum ada yang mengetahui pasti arti khusus dari citra yang mengubah pandangan terhadap cara baru tentang makanan yang sedang disusun juru masak pada waktu itu.
Adapun yang mengatakan bahwa menu beef wellington lahir setelah usainya Perang Waterloo.
Akan tetapi, banyak juga yang meyakini bahwa nama tersebut adalah hasil taruhan dari berbagai juru masak di Eropa tersebut.
Hal itu tergambar dari pemberian nama Beef Wellington memiliki nama lain jika ditanah perancis.
Adapun dalam pemberian nama Beef Wellington ini, para koki dari inggris dan perancis tidak terima.
Maka dari itu ia mengadakan pertandingan, dan nanti yang akan menentukan pemberian nama tersebut.
Hingga akhirnya yang memenangkan Arthur Wellesley pada perang waterloo dan ia sekaligus memberikan nama pada makanan tersbeut Beef wellington pada makanan tersebut.
Tak lain dan tak bukan adalah untuk sebagai hadiah penghormatan atas keberhasilan mengalahkan Kaisar Napoleon pada perang waterloo tersebut.
- Memangnya makanan pendamping untuk beef wellington ada apa saja ?
Sebagai tambahan informasi buat sobat kompasianer bahwa biasanya untuk memakan steak harus di imbangi dengan sayuran.
Agar makanan di konsumsi mengandung gizi yang kompleks dan baik untuk kesehatan. Jenis sayuran yang bisa digunakan untuk teman makan beef wellington adalah sebagai berikut :
1. Salad
Nah jika sobat dirumah membuat salad dan melimpah ruah, boleh banget dijadikan teman pendamping beef wellington.
Sobat jika ingin membuat salad, bisa menambahkan madu dan minyak zaitun, agar rasanya semakin aromatik dan khas tentunya.
Jika menurut sahabat kurang spesial, boleh saja tambahkan keju di dalamnya. Terserah sobat ingin pakai keju apasaja. Bisa parmesan, cheddar atau pun keju Mozarella.
2. Sayur Kubis
Kubis memiliki rasa yang segar dan renyah saat dikonsumsi, sehingga cocok banget dijadikan makanan pendamping beef wellington.
Agar rasa yang dihasilkan lebih segar dan netral dan cenderung mengurangi rasa enek saat memakan beef wellington tersebut.
Akan tetapi jika sobat mempunyai lemon, mentega dan tomat.
Bisa juga dijadikan campuran dengan daun kubis, agar menambah kesegaran pada rasa dan ada aromatik dari lemon tersebut.
3. Kentang
Jika sobat kurang suka dengan sayur sayuran diatas, bisa diganti dengan kentang yang mempunyai kandungan karbohidrat seperti pada nasi.
Kentang ini juga cocok banget dijadikan teman pendamping beef wellington jika sobat kurang suka makan nasi.
Sebagai tambahan informasi bahwa beef wellington ini juga merupakan makanan yang spesial dan bergizi jadi tak heran jika rasa dan harganya yang cukup mahal dan ada teknik tersendiri dalam memasaknya.
" Jadi bagaimana sobat, apakah tertarik untuk mencoba membuat makanan ini atau langsung membeli aja biar praktis, hehehe..."
*M. Erik Ibrahim...Semarang, 26/03/2022*
