Makanan dan Minuman Cepat Saji dan Lonjakan Gula Darahmu

Walaupun resisten insulin dipengaruhi oleh beberapa faktor lain seperti stress dan inflamasi , resisten insulin karena gula darah tidak normal adalah penyebab resisten insulin paling besar. Parahnya lagi, resisten insulin bisa berakibat pada banyak penyakit seperti diabetes, jantung, PCOS (ketidaksuburan), migrain, perlemakan hati, lupa ingatan dan akar dari berbagai penyakit lainnya.

Pertanyaannya, siapa sih disini yang bermasalah? Gulanya atau perilaku orangnya?

Ada dua permasalahan, yaitu perilaku orang yang mengonsumsinya dan gula itu sendiri. Kurangnya kesadaran terhadap dampak gula jangka panjang terhadap tubuh membuat kita abai mengonsumsi gula terutama makanan dan minuman kemasan secara berlebihan. Sarang penyebab gula yang kurang baik pada umumnya berada di makanan dan minuman kemasan terutama jenis fruktosa.

Sehingga, informasi tentang label jenis gula pada kemasan makanan dan minuman seharusnya disertakan. Tak cukup hanya disitu saja, perlu adanya intervensi terhadap masyarakat tentang dampak gula pada tubuh pada jangka panjang.

Kalau kita melihat data IDF (International Diabetes Federation), Indonesia merupakan negara peringkat kelima dengan jumlah diabetes terbanyak di Asia Tenggara yaitu 19,5 juta penderita di tahun 2021. Angka ini diprediksi akan meningkat menjadi 23,3 juta pada 2030 dan menjadi 28,6 pada 2045.

Intervensi ini bisa dilakukan pada kelompok-kelompok masyarakat dengan cara membiasakan informasi kesehatan sejak dini. Contoh langkah praktisnya, pihak sekolah mulai mengatur jenis makanan dan minuman yang bisa masuk ke area kantin sekolah. Hal yang sama juga bisa dilakukan di kantin karyawan, dengan memberikan pilihan menu makanan yang lebih baik, misalnya mengutamakan makanan real food.

Sedangkan dari pihak regulator, perlu intervensi lebih dari berbagai pihak dan pemerintah sebagai regulator untuk memperketat pembatasan kandungan gula pada makanan dan minuman terutama produk olahan.