Donat Delivery Order, Solusi Bisnis Saat Lockdown

Bahan:

• 500 gr  tepung terigu protein tinggi
• 50 gram susu bubuk
• 1 bungkus (11 gram ) ragi instan
• 200 gr  kentang, kukus, haluskan dan dinginkan (aku menggunakan 70 gr tepung kentang + 140 cc air panas)
• 100 gr  gula pasir  75 gr  mentega
• sdt  garam
•  4 btr  kuning telur
• 100 ml  air dingin

Cara Membuat :

• Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
• Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
• Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
• Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
• Angkat, tiriskan. Taburi gula donat atau toping lain yang diinginkan.

Semoga bermanfaat, amin.

Blitar, 6 April 2020