Bahan:
- 500 gr  tepung terigu protein tinggi
- 50 gram susu bubuk
- 1 bungkus (11 gram ) ragi instan
- 200 gr  kentang, kukus, haluskan dan dinginkan (aku menggunakan 70 gr tepung kentang + 140 cc air panas)
- 100 gr  gula pasir  75 gr  mentega
- sdt  garam
-  4 btr  kuning telur
- 100 ml  air dingin
Cara Membuat :
- Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus, tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
- Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
- Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
- Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
- Angkat, tiriskan. Taburi gula donat atau toping lain yang diinginkan.
Semoga bermanfaat, amin.
Blitar, 6 April 2020
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!