Begini Cara Membuat Kopi Turki

Kalau ingin membuat beberapa cangkir, tinggal dilipat gandakan saja bahan-bahannya. Ukuran wadah tersebut, juga ada beberapa macam, dipilih yang paling dibutuhkan. Sajian kopi seperti ini terasa sangat istimewa.

Menjerang di atas kompor (dok.Jane_Jale)

Namun jika kita tidak mempunyai bak pasir, tidak perlu risau. Kita masih bisa mencobanya. Caranya, wadah tersebut langsung dijerang di atas api kompor. Tidak perlu digerakkan, cukup tunggu saja sampai mendidih dan mengeluarkan bau harum kopi. 

Sebenarnya, cita rasa kopi Turki kalah dengan kopi Indonesia. Hal ini juga diakui oleh teman-teman saya di Turki. Kopi Indonesia sangat enak. Namun cara membuat dan menyajikan yang berbeda, yang menjadi ciri khas di Turki. Mau coba?

Selamat hari Kopi internasional.