Sensasi cita rasa kopi bisa sangat beragam tergantung pada jenis biji kopi, cara pengolahan, serta cara penyajian. Beberapa cita rasa kopi yang umum adalah kopi hitam yang kuat dan pahit, kopi latte yang creamy dengan susu, kopi espresso yang kental dan pekat, dan banyak lagi. Selain itu, ada juga kopi dengan rasa tambahan seperti karamel, cokelat, atau rempah-rempah, yang memberikan variasi yang menarik bagi para penikmat kopi. Rasa kopi dapat memberikan kenikmatan dan pengalaman yang unik bagi setiap orang.
Tepat Hari Sabtu tanggal 29 Juli 2023 kemarin, saya bersama temu komunitas Vlomaya dan KPK Kompasiana mengikuti acara Bincang Preneur, dimana acara ini adalah kolaborasi antara Vlomaya dan KPK, yang kita lakukan selama disana adalah Gerebek Toko kopi yang mana pada awalnya dirintis oleh  Bah Sipit pada tahun 1925 di Jalan Empang, Bogor. Untuk menjaga tradisi berniaga, toko kopi ini kemudian dilanjutkan kembali dibawah arahan tangan dingin generasi ke-3 dari Bah Sipit yaitu Nancy Wahyuni Yusuf.
Kopi yang gurih dan nikmat lahir dari tehnik meracik kopi itu sendiri, Â semua ini akan berlabuh pada cita rasa kopi sesuai dengan yang kita inginkan. Untuk lebih jelasnya inilah langkah-langkah untuk meracik kopi, ada beberapa teknik yang dapat kita lakukan yaitu:
1. Penggilingan biji kopi
Gunakan penggiling kopi untuk menggiling biji kopi sesuai dengan tingkat kehalusan yang kita inginkan, untuk ini semua tergantung pada metode penggilingan yang akan di gunakan, baik dengan cara manual ataupun elektrik.
2.. Metode penyeduhan
Pilih metode penyeduhan sesuai preferensi yang kalian miliki, seperti pour-over, espresso, French press, atau Aeropress. Setiap metode akan memberikan rasa kopi yang berbeda.
3. Proporsi kopi dan air
Penting untuk mengukur proporsi kopi dan air dengan benar sesuai metode penyeduhan yang digunakan. Umumnya, perbandingan yang umum digunakan adalah 1 : 15 (1 gram kopi per 15 ml air).
4. Perhatikan Suhu air
Gunakan air dengan suhu sekitar 90-96 derajat Celsius untuk menyeduh kopi dengan baik.
5. Waktu penyeduhan
Waktu penyeduhan juga penting. Tergantung pada metode, waktu bisa berkisar antara 2-4 menit, teknik pencampuran Setelah penyeduhan untui memastikan kalian mencampur kopi dengan baik serta untuk meratakan rasa.
6. Selera pribadi
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan proporsi dan metode penyeduhan yang berbeda sampai Anda menemukan cita rasa yang paling Anda sukai.
MANFAAT MINUM KOPI
Bagi penggemar kopi manfaat minum kopi itu seperti, peningkatan konsentrasi dan fokus, peningkatan energi, perasaan lebih segar, dan dapat membantu mengurangi rasa kantuk. Namun, efeknya dapat bervariasi untuk setiap individu tergantung pada sensitivitas kafein dan faktor-faktor lainnya. Penting untuk mengonsumsi kopi dengan bijak dan dalam batas yang wajar. Jika kalian memiliki kondisi medis tertentu atau kekhawatiran kesehatan, sebaiknya konsultasikan dengan dokter.
Tata cara minum kopi yang sehat meliputi beberapa hal berikut:
1. Konsumsi secukupnya: Batasi konsumsi kopi, terutama jika kalian peka terhadap kafein atau memiliki masalah kesehatan tertentu seperti tekanan darah tinggi atau gangguan tidur.
2. Hindari gula berlebih: Jika menambahkan gula pada kopi, gunakan pemanis alami atau kurangi jumlah gula yang ingin kalian tambahkan.
3. Hindari penggunaan krim dan sirup: Menggunakan krim atau sirup kopi dapat menambah kalori dan lemak ke dalam minuman. Coba minum kopi hitam atau tambahkan susu rendah lemak sebagai alternatif.
4. Perhatikan waktu konsumsi: Hindari minum kopi terlalu dekat dengan waktu tidur, karena kafein dapat mengganggu pola tidur.
5. Perhatikan kualitas kopi: Pilih kopi berkualitas tinggi dan hindari kopi yang terlalu diolah dengan tambahan bahan kimia.
6. Minum air putih: Pastikan untuk tetap terhidrasi dengan meminum air putih yang cukup sepanjang hari.
7. Jangan gunakan kopi sebagai pengganti sarapan: Jangan menggantikan sarapan dengan kopi. Pastikan diri kita mengonsumsi makanan yang seimbang dan bergizi setiap pagi.
8. Pertimbangkan kopi alternatif: Jika kalian ingin mengurangi kafein, pertimbangkan untuk mencoba kopi tanpa kafein atau minuman kopi alternatif seperti teh herbal.
9. Dengarkan tubuhmu: Setiap orang memiliki toleransi kafein yang berbeda. Dengarkan tubuhmu dan perhatikan bagaimana kopi mempengaruhi kesehatan dan kesejahteraan kalian.
Cara terbaik untuk menjaga kesehatan adalah dengan menjaga keseimbangan dan keberagaman dalam pola makan dan gaya hidup. Nikmati secangkir kopi dengan bijak dan nikmati setiap tegukannya. Jangan lupa untuk menyesuaikan kekuatan dan rasa kopi sesuai selera pribadi kalian.
Selamat menikmati momen keceriaan dan semangat yang kopi tawarkan, tetapi juga ingat untuk tetap mengonsumsi dengan seimbang. Selamat menikmati kopi dengan cara kalian sendiri! Atau kalian bisa merasakan Nikmatnya Kopi Cap Kacamata di Jalan Empang kota Bogor yuk mari seruput kopimu
