Ciao Gelato-Gelato dalam Bahasa Italia berarti es krim. Namun tidak sembarang es krim. Pasalnya, gelato dibuat dari bahan susu, sedikit kuning telur dan sedikit krim rendah lemak dengan penambah rasa buah, kacang-kacangan, atau kopi. Salah satu kuliner jenis pencuci mulut ini terkenal sebagai sajian orang-orang kaya pada zamannya. Hadir atau diciptakan pada Zaman Kaisar Nero di Romawi pada 64 Masehi, dilansir oleh orbitdigital.net. Berkat orang Italia yang melakukan imigrasi sehingga resep gelato tersebar di penjuru dunia termasuk Indonesia. Nah, bagi anda yang berkunjung di Jogja, bisa merasakan gelato di Kedai Ciao Gelato Jogja City Mall.
Ciri khusus gelato yang menjadi pembeda dengan es krim antara lain:
- Teksturnya lebih lembut, halus, dan padat disebabkan karena tidak mengikat udara dalam proses pengadukan dan lemak susunya sedikit.
- Saat masuk mulut, lidah cepat bereaksi mendeteksi rasa-rasa gelato karena tidak banyak krim susunya.
- Gelato tidak tahan dingin dan panas. Suhu aman untuk menyimpannya antara 13-9 derajad celcius. Tidak menjadikan lidah beku, itu sebabnya saya tidak pilek setelah makan gelato.
Ciao Gelato Jogja City Mall merupakan jaringan Ciao Gelato di Jogja. Demi mendekatkan diri dengan pelanggan, pemilik Ciao Gelato menyasar salah satu pusat perbelanjaan yang digemari para kawula muda ini. Tempat yang strategis berdekatan dengan jalur lingkar utara, Terminal Jombor, Hotel Berbintang, Sekolah serta instansi Pemerintah Sleman. Mudah ditemukan dengan mengunakan kendaraan umum. Letaknya berada di Ground Floor Jogja City Mall.
Rabu Malam (22/3/17) lalu menjadi hari peresmian Kedai Ciao Gelato Jogja City Mall. Pihak menejemen berusaha menjaga keotentikan gelato dengan mendatangkan bahan dasarnya dari negeri asal, Italia.
“Kelebihan Ciao Gelato dibanding dengan gelato lainnya adalah dari segi rasa yang kami impor langsung dari Italia, jadi Ciao Gelato adalah satu-satunya gelato yang menawarkan cita rasa asli dari Italia,” ujar perwakilan pemilik Ciao Gelato Jogja City Mall.
Anda harus tahu bahwa gelato memiliki spesifikasi tertentu dikelompokkan berdasarkan terminologinya. Bagi anda yang baru mengenal gelato informasi ini penting saat berada di Gelateria atau kedai gelato:
- Affogato varian gelato yang mengandung kafein karena disiram dengan espresso.
- Gelato con panna varian gelato with whipped cream topping.
- Brioche con gelato cara menikmati gelato yang dibungkus menggunakan roti seperti yang dilakukan para Italian.
- Varian Gelato antara lain vanila, coklat, stroberi, buah, kacang-kacangan, dan paling populer limone (lemon), pistachio, fico (fig),dan cocco (kelapa).
Ciao Gelato Jogja City Mall menyediakan rasa apa? Tenang! Ada 24 varian rasa dengan menjaga keotentikan dari Italia. Anda bisa memilih rasa favorit seperti cookies, oreo, cheese cake, dan yoghurt special. Tidak perlu khawatir karena rendah lemak dan krim, gelato tidak akan merusak diet anda.
Hadir untuk para pecinta dan penikmat Gelato di Jogja, harga? ini Jogja bukan Singapura tentu masih dalam nilai tukar rupiah dah ramah untuk mahasiswa. Mulai dari Rp 15.000 dengan topping pilihan. Jika ingin ekstra cukup menambah Rp 5.000 untuk ekstra tambahan cone; Rp 2.000 untuk ekstra cone;Rp 3000 untuk ekstra topping; Rp 2000 untuk ekstra cup. Pelanggan bebas memilih wadah menggunakan cup atau cone, dan ciao cupatau pinocchio cup untuk bentuk penyajiannya.
“Ciao Gelato tentunya juga menambah variasi tenant yang ada di Jogja City Mall, jadi pengunjung mempunyai banyak pilihan ketika datang keJogja City Mall bersama kerabat atau pun keluarga. Kami berharap Ciao Gelato dapat menjadi pilihan dan tujuan tempat nongkrong ketika datang ke Jogja City Mall,” ujar Fandi Susanto, Public relation Jogja City Mall.
Desain interior Ciao Gelato bernuansa urban yang instagramable. Beberapa mural menghiasi dinding kedai. Lampu-lampu kuning yang dibingkai dengan besi-besi kecil, hiasan dinding dengan kata-kata motivasi, serta pilihan kursi yang variatif (sofa dan kursi kayu). Desainnya sangat hommy pilih sendiri posisi paling nyaman. Meski di dalam ruangan anda diperbolehkan merokok di lantai dua sambil menikmati menu-menu istimewa.
Selain gelato, pelanggan juga dapat memilih menu lain seperti tea, fresh juice, hot chocolate, milk shake, dan ragam sajian kopi. Menu snack seperti waffle, french fries, crispy chicken, chicken wing, dan pizza.
Kalau boleh merekomendasikan, paduan gelato dark chocolate-strawberry atau green tea-dragon fruit rasakan tabrakan rasanya di mulut. Hot Americano, kopi hitam arabika yang asam pas pecahnya di mulut. Jangan pergi sendirian, ajak keluarga dan teman. Jangan lupa foto dan unggah di instagram dengan mention @ciaogelatojcm #ciaogelatojcm siapa tahu foto anda di repost miminnya.
Sumber:
Artikel Sejarah dan Fakta Seputar Gelato oleh Anindhita Maharrani di Beritagar.id
Artikel Sejarah Es Krim Ada di Museum Gelato Lho! Oleh Orbit root di Orbitdigital.net
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H
