Mohon tunggu...
Elviza Diana
Elviza Diana Mohon Tunggu... Freelancer - Penjelajah kata

Ibu,penulis,jurnalis,dan penjelajah

Selanjutnya

Tutup

Segar Pilihan

Lima Kesalahan Membuat Kue Kering

15 Mei 2020   23:44 Diperbarui: 16 Mei 2020   00:26 4659
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

3. Kue bantat dan keras

Kue yang bantat dan keras biasanya dipengaruhi oleh adonan yang terlalu sering digilas dan diuleni. Mentega yang berlebih juga mempengaruhi kue menjadi bantat. Usahakan memilih tepung protein sedang bukan tepung protein tinggi.

4. Berukuran lebar saat dipanggang

Penggunaan banyak mentega yang diolesi juga mempengaruhi adonan kue yang sudah dicetak akan mengembang. Sehingga bentuk cetakan nya tidak sesuai dan melebar sehingga bentuknya pun turut  berubah.

5. Adonan kue lengket

Jika adonan kue yang sudah diolah menjadi lengket saat di panggang . Perhatikan takaran gulanya. Karena gula membuat kue menjadi lebih cepat matang dan gosong.

Demikian lima kesalahan yang harus dihindari dalam mebuat kue. Selamat membaca

Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Segar Selengkapnya
Lihat Segar Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun