4. Lalu diamkan adonan selama 15 Menit dan tutup dengan kain bersih ketika sudah 15 menit adonan akan terlihat munculnya glombang udara di permukaannya, aduk kembali sebentar.
5. Lalu panaskan wajan anti lengket. Tuangkan satu sendok sayur adonan menggunakan ke dalam wajan. Biarkan hingga permukaannya terlihat bergelombang, dan tunggu hingga bagian bawah berwarna kecokelatan. Â
6. Angkat Dorayaki, tunggu hingga dingin. Opsional bisa oleskan satu sisi dorayaki dengan selai coklat, matcha, atau sesuai selera, lalu tutup isi dorayaki dengan dorayaki lainnya.
7. Dorayaki siap di nikmati.
Baca konten-konten menarik Kompasiana langsung dari smartphone kamu. Follow channel WhatsApp Kompasiana sekarang di sini: https://whatsapp.com/channel/0029VaYjYaL4Spk7WflFYJ2H