Rendang, Menu Wajib saat Sahur dan Buka Puasa di Hari Pertama

Rendang buatan kakak. (Foto : Elvidayanty)

Saat masih bekerja di komunitas Suku Orang Rimba, beberapa kali saya harus melewati hari pertama Ramadan di lapangan. Rendang, tetap menjadi lauk pilihan di hari pertama Ramadan. Sebelum berangkat ke lapangan, saya akan memasak rendang, dan saat tiba di lapangan rendang tersebut saya hangatkan kembali, semakin kering rasanya semakin nikmat. 

Karena daging sapi atau kerbau haram bagi Orang Rimba, saya kadang mengganti daging dengan kerang dara. Saat tiba di lapangan, saya bisa berbagi rendang kerang dara buatan saya kepada Orang Rimba yang saya temui. Saya juga menjelaskan ke Orang Rimba bahwa kerang dara adalah binatang laut, sama seperti ikan. Bukan binatang ternak seperti sapi, kambing, kerbau atau ayam. Sehingga rendang yang saya bawa, tidak akan menyebabkan Orang Rimba melanggar adat jika memakannya. 

Apa menu favorit Kompasianers di hari pertama Ramadan? 

Elvidayanty Darkasih, Jambi.