Perkedel Kentang

Selamat pagi sahabatku semua. Rasanya udah lama sekali aku tak bikin perkedel Kentang. Nah pagi ini aku terbayang-bayang tuh di mataku ada perkedel bulat-bulat pepes di piring. Wah dasar ini mata. Padahal barangnya entah di mana.

Ya sudah, aku pun diminta oleh hatiku untuk membeli kentang. Usulan ini aku sampaikan kepada anakku si Ajis. Diapun mau juga. Akhirnya kami pergi ke pasar untuk membeli semua perlengkapan yang dibutuhkan.

Pastinya sahabat semua sudah tahu dong apa aja bahan perkedel kentang. Ya ini perkedel yang murah meriah ya nggak pakai hal-hal yang rumit nggak pakai bumbu yang luar biasa juga cuma sederhana aja.

Apa aja bahannya dan bagaimana cara memasaknya yuk simak di bawah ini.

1. Satu kilo kentang ukuran gede nih saya ambil

2. Dua batang bawang perai, potong-potong

3. Lima buah bawang merah

4. Tiga siung bawang putih

5. Satu buah telur

6. Sedikit garam

7. Sedikit penyedap kalau suka

8. Minyak goreng secukupnya 

Cara memasaknya

1. Kupas kentang, lalu potong-potong kemudian goreng setengah matang ya. Awas jangan gosong. Kemudian angkat.

2. Haluskan kentang pakai kayu juga boleh ya, pukuli aja biar hancur. Atau ditumbuk gitu, Haha. Jangan di blender ya. Ntar susah lagi ngebulatkannya. Karena terlalu halus. 

3. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Dirajang aja pun juga boleh.

4. Campurkan semua bahan ke dalam kentang yang sudah halus. Aduk, aduk, aduk, tambahkan kuning telur ya, aduk lagi biar tercampur rata. Sisihkan putih telurnya ya.

5. Bulatkan adonan sesuai selera. Mau gede kau kecil itu sesuaikan maunya kita aja. 

6. Hidupkan kompor, celupkan adonan ke dalam putih telurnya, goreng. Kalau kurang putih telurnya untuk celupan, tambahkan lagi ya. Putihnya aja biar warna perkedelnya mantap.

Selamat mencoba, semoga suka.