Bon Apetit, Kolak Labu Kuning dan Es Teler Buah Lokal Hidangan Locavore untuk Buka Puasa

Buah-buahan lokal segar tadi tinggal dicuci, dikupas lalu dipotong-potong sesuai selera. Beri Susu Kental Manis, beri es batu, jadilah Es Teler Buah Lokal Ceria yang segar dan nikmat. Warnanya cantik dan ceria.   

Buah lokal untuk es teler Sumber Foto : Dokpri

Tinggal campur--dokpri

Es Teler Buah Lokal Ceria--dokpri

Sayur-sayuran dan buah-buahan kita warnanya begitu kaya. Aneka warna. Sudah lama saya tidak pernah lagi menggunakan pewarna, baik pasta maupun syrup botolan untuk makanan yang saya buat. 

Jika saya sedang buat kue dan perlu warna hijau, saya pakai daun pandan yang saya tambah daun suji. Jika saya  buat Es teler yang memerlukan warna pink cantik, saya tinggal pakai buah naga atau strawberry. Warna shocking Pink atau bahkan soft pink yang cerah akan tampil. Tergantung banyak sedikit buah tersebut digunakan. 

Selain lebih alami dan teduh juga lebih sehat dan bikin nyaman. Termasuk santan, saya lebih suka santan alami yang segar daripada santan buatan yang sudah jadi.

Mau coba bikin es teler campur sari dari buah-buahan lokal kita? ayo buat, segar, nikmat, gak nyesel deh.  Resep lengkap di Cookpad saya bisa dilihat DISINI

Saya memang penyuka buah dan pangan lokal. Alasannya seperti yang saya sebut tadi, lebih nyaman di kantong, lebih sehat dan lebih alami. Selain itu mengkonsusmi dan membelinya berarti kita membantu petani kita juga. Saya memang golongan Locavore, pemakan bahan pangan Lokal (local). Kapan lagi kita membela petani kita, yakan.

Salah satu bentuk dukungan dan pembelaan saya untuk petani lokal di Sumatera Selatan adalah membeli produk mereka. Saya cinta pake banget. Sebab buah-buahan lokal kami memang lebih sreg di lidah. Mau bikin Pindang atau opor ayam Palembang yang enak  itu kalau saya rampainya harus nanas lokal dari Prabumulih. Manisnya segar, sangat cocok untuk rampai pelengkap rasa kuliner Palembang.

Demikian kawan, 2 (buah) resep dari buah-buahan lokal untuk buka puasa dari saya. Bon apetit, Hidangan Locavore dari Buah lokal, Kolak Labu Kuning dan Es Teler Buah Lokal Ceria dari saya.

Salam Kompasiana. Salam Kompal selalu.

Sumber :

5 Alasan Kenapa Pangan Lokal Lebih disukai